時間：2017-03-29 14:02:11 編輯：5號網-liyun 1548
嘉寶星星泡芙是許多人給寶寶買的首選零食，泡芙不僅可以補充寶寶體內營養，還可以鍛煉寶寶手指的精細動作。今天就來跟大家一起看看，嘉寶星星泡芙怎么做
大家都知道寶寶過早添加味道很重的東西，容易增加腎臟負擔，國內的磨牙餅干過甜，因為多數添加的是蔗糖，而國外的基本添加的果糖，入嘴即化，寶寶可以放心食用，媽媽也不必擔心小家伙會被餅干卡住喉嚨。而且星星泡芙可以鍛煉寶寶們手眼協調能力，抓握能力，可謂是寶寶最理想的零食選擇之一。
品牌：Gerber 美國嘉寶 星星泡芙
適用對象：可以用手和膝蓋爬行的寶寶
泡芙就像是爆米花或者說是沒有味的膨化食品，不同于成人膨化食品那種入口便有很強的味料刺激，而是通過慢慢融化咬碎，才會有一點淡淡的甜味。不同的口味，口感略有不同。很小顆很多顆貌似瓶子上寫著一共多少顆
，孩子要捏起這么小的吃物，需要更精確的對手進行操控。但也要注意盡量不要讓孩子整把抓，那樣就失去了訓練手指的意義。(主要是吃的太快)要是非得糾結于不同口味有什么不同還有不同口味都有哪些微量元素，我真真的是醉了
將所有原料稱量好，奶粉和玉米淀粉混合均勻待用。無油無水容器滴入檸檬汁，冷藏雞蛋清，砂糖(分次)倒入打發。以前總是擔心打發的程度。最方便的就是3檔打發(我的5檔一共ACA)。能畫出清晰紋路不變，不流動，倒扣不灑就整好了。蛋白打好后冷藏稍放。迅速將酸奶和奶粉&玉米淀粉混合物攪拌均勻糊狀(一定攪勻，要不溶豆里會有硬疙瘩)，這一步我放在打發蛋白之后是因為之前有一次糊糊放久了凈粘稠成了一團(可能是牛欄里面有淀粉吧)沒法放到蛋白里拌勻，導致消泡和硬結。拌糊糊一定要快，防止時間太長蛋白消泡。酸奶我試了好幾種，要稠的就好。要給寶寶吃，我推薦“如實”，不含糖，上層也比較稠，比法產的某嬰兒酸奶，以及那幾款國產所謂無糖的兒童酸奶都好。
快手切拌，酸奶糊糊和蛋白。入裱花袋，中號八齒，溶豆大概硬幣大小，寶寶拿著，吃著都方便。快手操作。以上材料是兩盤的量(34L烤箱)。
熱風烘烤，125度，75分鐘。各家機器不一樣請酌情調低溫度(我家烤箱溫度偏低)。烤好了，非常容易從硅膠墊上脫下(之前用過油紙，非常容易沾住紙，推薦硅膠墊，烤布沒用過，好像也不錯)。密封保存，非常容易受潮，影響口感。
小貼士
1;不推薦雀巢奶粉，還有些奶粉為了速溶，無泡沫產生配方里會有消泡劑，會導致蛋白消泡。可以試試看那種最適合自己。勇敢的人兒也歡迎去挑戰它 ：P。 我用雀巢無糖奶粉的都失敗了。
2;添加物可以加什么紫薯泥啊、芒果泥啊的，不過酸奶量淀粉量也要稍加，容易引起消泡。
3;因為沒有加酸奶口味類的附加添加原料，主要的還是奶粉，所以不會太酸，主味是還奶香。
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