導讀
玉竹是一種植物的名稱，現在經常被人們當做食材用，它的食用價值和藥用價值都相當高，比較常見的吃法是煮湯或者是泡水，對我們的身體有很多好處，下面就一起來詳細了解下玉竹的一些知識吧。
玉竹在我國大部分地區都有生長，是百合科多年生草本植物，其形態為長圓柱形，分支少，表面為黃白色或是淡黃棕色，半透明。
在我國，玉竹多被用來作為藥材使用，因其具有較高的藥用價值，無論是在西醫上還是在中醫上都具有多種用途。
玉竹的價格行情很好，干品統貨的價格在35元-40元/公斤，統片的市場價格在22元-25元/公斤，產地和市場不同價格有所差異。
性平、味甘。玉竹耐寒、耐陰濕，忌強光直射與多風。野生玉竹生于涼爽、濕潤、無積水的山野疏林或灌叢中。生長地土層深厚，富含砂質和腐殖質。
玉竹適合干咳咽痛，胃痛，頭昏眩暈，心力衰竭，虛熱煩躁，三高人群。尤其適宜體質虛弱、免疫力降低的人、陰虛燥熱、食欲不振、肥胖的人。玉竹也具有一定美容作用。玉竹所含維生素A，改善干裂、粗糙的皮膚狀況，使之柔軟潤滑，起美容護膚的作用。沙參搭配玉竹效果最好。玉竹搭配人參，平日用于養生、滋補，則有解憂除煩、平定心氣的效果，最適宜工作壓力大、個性緊張敏感者。
玉竹與黃精搭配煲湯比較好，玉竹其實可以與很多食材搭配煲湯。比較常見的煲湯有：沙參玉竹菜干煲豬肺湯、沙參玉竹老鴿湯、玉竹人參雞、淮山玉竹清燉雞、扁豆玉竹薏米排骨湯。我比較喜歡做的就是直接用玉竹和雞煲湯，或者用玉竹山藥清燉雞。在淘網“綠色鄰居”店購買了一些純野生的玉竹，丟現片就有很大的藥味，藥店買的丟了很多也沒多大的味道。這家店賣的全是純野生的食材，還有純野生的山藥、天麻等等。
暫無明確禁忌。秋季是食用玉竹最佳季節，非常著名的“清補涼”湯水就是用玉竹、沙參、淮山、桂圓、蓮子、百合、薏米混合煲成的，非常適合秋燥季節食用。
目前來說，還未發現玉竹有任何的副作用。但如果食用方法不當時，可能會出現一些不良反應。如脾虛和濕氣重的人是不宜食用的，但如果食用了，就有可能加重脾虛癥和濕癥。還需要了解的是，吃玉竹忌過量，因每個人的體質不同，過量服用也有可能發生一些意外事故。
沙參玉竹瘦肉湯
材料：瘦豬肉、沙參、玉竹、百合、蜜棗、食鹽
做法：1、瘦肉洗凈切塊，后放入冷水中煮開，撈出瀝干。
2、沙參洗凈折段，玉竹、百合洗凈。
3、湯鍋中加水，放入所有材料，蓋上鍋蓋，大火燒開轉小火。
4、煲約2個小時所有食材熟透加鹽調味即可。
PS：玉竹還可與多種食材搭配煮成湯，如與山藥、白鴿煮成山藥玉竹白鴿湯;與白果、排骨煮成玉竹白果排骨湯等。
可以。
從藥店購買的玉竹片，或者是在市面上購買的玉竹茶，都是可以直接泡水喝的。玉竹泡水喝不僅可滋陰養顏，還具有降血壓、血糖的作用，是一種養生保健的飲品。在秋冬季氣候比較干燥的時候，就可以用玉竹泡水喝，不僅可以滋陰，還可解決煩渴的問題，如出現一些上火所引起的熱癥，用玉竹泡水喝也有一定的緩解作用。
相關文章更多
玉竹怎么挑選 玉竹的保存方法
玉竹功效甚多，這么好的一種中藥材，當然是要囤一些放在家里。那么，玉竹該怎樣去挑選呢？買回來之后，又要如何保存，一般可以放多久呢？
玉竹會引起腹瀉嗎 玉竹會引起過敏嗎
玉竹可謂是渾身上下都是寶，對于我們人體都是大有裨益，但是也不能什么副作用都沒有。玉竹會不會引起腹瀉？服用玉竹會出現過敏的情況嗎？
玉竹會上火嗎 玉竹是寒性還是溫性
玉竹作為一種非常滋養的中藥材，會不會引起上火呢？玉竹是屬于溫性還是寒性？對于降血糖這個方面，玉竹可以發揮作用嗎？
玉竹能美容養顏嗎 女人喝玉竹的好處
?玉竹在日常中服用是可以起到養生的作用，那么玉竹是否有美容養顏的功效呢？女人喝玉竹有哪些好處呢？玉竹能和紅棗一起食用嗎？
玉竹可以治咳嗽嗎 玉竹可以治失眠嗎
玉竹可以養陰潤燥、生津止渴，是否會對咳嗽有一些療效呢？玉竹會不會對失眠有所幫助？玉竹對于結石而言，是否可以治療？
玉竹孕婦可以吃嗎 玉竹什么人不能吃
玉竹有著諸多的好處，這種重要對于孕婦來說是否可以服用呢？孕婦食用后，會有什么影響嗎？玉竹是任何人都能吃嗎？還是說有一些禁忌人群？
玉竹能祛斑嗎 玉竹能祛濕嗎
玉竹對于人體的功效還是很多的，不少人說玉竹可以去除色斑，這是真的嗎？玉竹會不會有祛濕的功效呢？一起看看下面的內容吧！
玉竹可以泡酒喝嗎 玉竹可以煲湯嗎
玉竹作為中草藥，很多人都覺得是否可以用來泡酒呢？玉竹可以不可以用來煲湯呢？還有人覺得玉竹可以用來煮粥，那么這些說法正確嗎？
玉竹可以吃嗎 玉竹能泡水喝嗎
?玉竹，是植物玉竹的根莖，也是一味中藥，大家是否對玉竹有所了解呢？玉竹可以吃嗎？玉竹可以直接泡水喝嗎？玉竹會有哪些功效與作用？
沙參玉竹湯有什么作用 沙參玉竹湯的功效
沙參玉竹其實是兩種非常有名的食材，因為這兩種食材放在一起有非常明顯保健功效所以我們通常就拿他們一起煲湯，究竟沙參玉竹湯有什么作用跟著小編我們一起來了解吧。
熱門排行
相關文章
網站簡介|網絡營銷|法律聲明|友情鏈接|聯系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網版權所有 鄂ICP備15005143號-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫療的依據；請謹慎參閱，本站不承擔由此引起的法律責任。本網站敬告網民：身體若有不適，請及時到醫院就診。
所有文章來自互聯網 如有異議 請與本站聯系 本站為非贏利性網站 不接受任何贊助和廣告
