時間：2018-03-29 09:15:07 編輯：5號網-qiwen 385
葉黃素對于視力的作用不可估量，是改善視力有效的成分之一，像玉米，胡蘿卜等等蔬果中都有它的身影，那么，多次葉黃素是不是可以預防近視呢？
葉黃素可以預防近視
自古人們就知道菊花有清肝明目之功效，而通過科研臨床發現，起到明目作用的是菊花里面含有的葉黃素成分，醫學實驗證明植物中所含的天然葉黃素是一種性能優異的抗氧化劑，葉黃素是人眼部視網膜黃斑區的主要色素，人體攝入葉黃素可預防和調理各種眼疾，如黃斑變性，視神經萎縮，飛蚊癥，糖尿病視網膜病變，老年性眼球視網膜黃斑退化等病癥引起的視力下降與失明。同時也可預防細胞衰老和機體器官衰老。
保護視力：葉黃素作為抗氧化劑和光保護作用，可促進視網膜細胞中視紫質(Rhodopsin)的再生成，可預防高度近視及視網膜剝離，并可增進視力、保護視力。
緩解視疲勞：葉黃素能快速緩解視力疲勞，改善視物模糊、眼干澀、眼脹、眼痛、畏光等癥狀。
提高黃斑色素密度：保護黃斑，促進黃斑發育。
1、飲食方面
葉黃素是水果、蔬菜等的植物色素主要的組成部分之一，所以我們平時應該多吃蔬菜和水果，比如我們經常吃的胡蘿卜、西蘭花、玉米、菠菜、獼猴桃，奇異果、香蕉、芒果等，都含有很高的葉黃素，對我們的眼睛都有很好的保護作用，少吃零食和垃圾食品，不偏食，讓身體的營養更全面。
2、服用安全的葉黃素產品
如果擔心自己的平時飲食中的葉黃素吸收不夠多，也可以通過吃葉黃素補充劑來葉黃素，那現在市場上就有很多的葉黃素補充劑，比如葉黃素含片，葉黃素膠囊等，都是從蔬菜或者花卉中提取出來的，經過科學的搭配，能夠更好的被人體吸收，
當然，補充葉黃素只是預防眼睛的一部分，如果要更加好的保護我們的眼睛，那么需要我們在生活中多注意用眼，不要長時間對著電腦，多做戶外運動，讓我們的眼睛多休息。如果視力下降應該及時調整用眼方式，如果已經近視了，就需要去佩戴眼鏡，這樣才能讓我們的眼睛不受傷害。
一、菠菜雞蛋餅
雞蛋營養豐富，并且還富含眼睛重要營養元素葉黃素和玉米黃素，都具有很強的抗氧化作用，這兩類營養物質都能減少“光”傷害，保護眼睛。而菠菜更是富含豐富的葉黃素，還富含鉀、鈣和鎂元素。
原料：菠菜、雞蛋、面粉
做法：
1.先將菠菜用熱水焯一下，注意不要超過10秒。
2.再待菠菜冷后，切成小片，倒入料理機中，加入少許焯菠菜的水攪拌成菠菜汁。
3.將攪拌好的菠菜汁盛好，加入兩個雞蛋，放少許鹽和胡椒粉，攪拌均勻后加入適量面粉。
4.放入平底鍋煎透即可。
二、南瓜飯
黃色的食物一般都富含葉黃素，像玉米、蛋黃、南瓜，都可提供玉米黃素和葉黃素。它們是視網膜黃斑色素的主要成分,可增加黃斑色素密度,過濾有害光線，對于預防黃斑病變和白內障有很大幫助。
原料：南瓜、大米200克,食油、鹽
做法：
1.南瓜洗好切成小塊；大米洗好備用
2.鍋內倒入2湯匙食油,燒至7分熱,然后倒入南瓜塊炒1分鐘
3.在放入大米和南瓜一起炒，加些清水，剛好沒過大米，蓋上燜10分鐘。
4.打開加點鹽，翻炒下，用小伙再燜15-20分鐘即可。
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