時間：2016-01-19 14:01:45 編輯：本站整理 459
外出吃飯，店家通常都會提供免洗筷，其便利性讓一年就用掉了近50億雙的免洗筷，不僅帶給森林生態巨大的打擊，長期使用過量或不法化學添加物的「毒筷子」，更會產生惡心嘔吐、腹瀉、肝功能退化等問題。若可以自備環保筷，不僅吃的安心，還能為地球環境盡一份心力。
筷子會頻繁與嘴巴接觸，因此最好選擇不上色、不彩繪且一體成型的不銹鋼筷、木筷或竹筷。日本手工制筷專家「竹工房」表示，木筷與竹筷有分成上漆與未上漆兩種，無上漆的天然無毒；但臺灣天氣潮濕，容易滋生細菌。有上漆的則可避免水分滲入，不過要注意是否有檢驗通過。
長長短短的筷子不知道該怎麼挑選的話，從西元1921年就開始制作筷子、設有「筷子知育教室」的日本制筷公司「兵左衛門株氏會社」建議，拇指、食指之間呈90°直角時，兩指尖距離長度的1.5倍，就是最適合的筷子長度，這樣的筷子使用起來最順手舒服。一般來說適合男性的筷子約23.5公分，女性則約20.5公分。
根據材質與設計不同，筷子的重量與粗細也略有變化。建議最好親自試拿后再購買，手拿部分不要過細，以免不好夾取食物。
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