時間：2018-02-02 08:11:47 編輯：5號網-zhaowei 1163
海鮮醬是醬類的一種，里面是以海鮮為原料，搭配各種日常調料制作而成的一種小吃。那么，海鮮醬可以帶上飛機嗎？海鮮醬可以托運嗎？
乘坐飛機可以帶海鮮醬。但凡是液態物品都不可以隨身攜帶。包裝好以后，可以托運。
托運是物流的一種形式，指托運人委托具有托運資質的公司將貨物運輸到指定地點，交給指定收貨人的服務!根據托運方式不同，可分為海運托運、陸路托運、空運托運。
1、海鮮醬，能夠抑腥提鮮，是烹制海鮮的優質調料，亦可用于生鮮肉類的烹飪調味，分外香濃。
2、干貝和海米分別洗凈，用清水加一勺料酒，浸泡1個小時以上。
3、將干貝瀝干水分，干貝和火腿一起上鍋蒸15分鐘。蒸出來的湯汁留用。
4、蒸過的干貝稍涼至不燙手后用手指碾壓撕成細碎。蒸過的火腿也切成細碎。（這兩者要趁熱操作，涼了就比較費力了）
5、將海米瀝干水分，切成碎末。
6、鍋內放入500ml油，燒至5成熟，轉中小火，將干貝絲倒進去。（5成熟大約是鍋內出現油紋，拿幾根干貝絲放下去就能起小泡泡）
7、干貝絲炸至淺金黃色（接近海米的顏色），放入海米碎一同炸。干貝海米炸至金黃色（接近火腿的顏色），放入火腿碎一同炸。
8、至三種食材都脫水后變金黃色，撈出到另一口鍋中，小火加熱，倒入4大勺料酒、2大勺生抽、5大勺蠔油、1大勺糖和之前蒸干貝火腿的汁，攪拌均勻小火熬煮。
9、蒜頭洋蔥都切成細丁。油鍋中小火加熱，倒入洋蔥細丁炸至金黃色后倒入蒜末，一同炸至焦黃后即可關火。（洋蔥水分較多要多炸一會兒，蒜末容易焦晚一點放入）
10、將一旁鍋中煮的干貝海米火腿倒回有蒜頭洋蔥的油鍋中，并立即加入辣椒面和黑胡椒，拌勻。海鮮醬就做好啦！
11、海鮮醬稍涼后，即可裝瓶，油要沒過食材。冷藏為佳，開瓶后盡快食用。
海鮮澆蓋飯
【用料】
蝦仁50g、蟹肉棒2根、芹菜100g、海鮮醬2茶匙、蒜末5g、紅椒5g、鹽半茶匙、料酒半茶匙、油1湯匙、熱米飯一碗
【做法】
1、蝦仁解凍后洗凈，用料酒腌片刻。蟹肉棒去包裝后切成小段，芹菜去葉后洗凈切成小段，紅椒洗凈后切片備用。
2、鍋中放油燒至五成熱，放入蒜末炒香，放蝦仁和蟹肉棒炒至蝦仁變色后盛出。
3、鍋中留油，燒熱后放芹菜段大火炒熟，加蝦仁和蟹肉棒炒勻，放海鮮醬、紅椒和鹽炒勻，盛出蓋在米飯上即可。
海鮮醬是一種調味品，主要材料有白砂糖、黃豆、小麥粉、食用鹽、小麥粉、釀造食醋、脫水大蒜、鹽漬辣椒、黃原膠、紅曲米等。海鮮醬能夠抑腥提鮮，是烹制海鮮的優質調料，亦可用于生鮮肉類的烹飪調味，分外香濃。
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