時間：2018-02-24 09:11:33 編輯：5號網-qiwen 6469
舌尖3開播之后，從此章丘無鐵鍋，不僅是章丘鐵鍋，就連章丘的匠人精神也是快速的走紅，也許曾經不聯系的朋友突然聯系你就是請你幫忙代購一口鍋！在舌尖3中不需要一滴油清水炒雞蛋不粘鍋也是驚呆眾人，章丘鐵鍋真的是有那么神奇嗎？
據悉，舌尖上的中國3的章丘鐵鍋來自于臻三環鐵鍋，匠人精神的傳承確實是很不容易，不少人吐槽舌尖3的章丘鐵鍋是炒作，但是不得不說，在舌尖3沒有播出的時候，在鐵鍋傳承的人越來越少的情況下，父子依然堅定的做一口好的章丘鐵鍋，讓章丘的鐵匠精神傳承這一點很讓人感動，舌尖3雖然對于很多東西有著帶動的作用，但是請大家理性的看待，不要為了黑而黑，章丘鐵鍋確實和不錯，不粘鍋的技術怎么就比不上什么日本的一些鍋具呢？中國的匠人哪里就比不上外國的匠人呢？人不可以妄自菲薄，這就是小編的觀點。
要知道章丘鐵鍋的走紅，并不是偶然，章丘除了大蔥之外，鐵鍋一直以來都很火爆，中國的鐵匠來自章丘！就好像每一種成功并不是必然，一定是有著一定的基礎而沉淀！所以不要因為是網紅就質疑，也不要因為網紅而追風，好的東西，經得起時間的等待，這就是5號網小編想要和大家說的。
說了這么多，下面就給大家評測一下章丘鐵鍋吧！
舌尖上的中國3昨天開播，對里面的手工打造的鐵鍋一往情深，這些年，多少人一直在尋尋覓覓一口不沾的好鍋。德國那些幾千塊錢的鍋，很不適合中餐的做法，還是老祖宗留下的深的我心。『臻三環』鐵鍋顏值一般，但考慮到這鍋是工匠師傅純手工一點點敲出來的，也算有一種原始的味道（我太會自我安慰了。。）我買的是這款是弧底鍋，鍋底和鍋邊有很明顯的分界線，鍋底比較光滑，靠近鍋邊相對粗糙了，能看出一個坑一個坑的。
（1）鍋剛買回來鍋底是青色的，按照賣家說明開鍋后（這鍋開鍋簡單，干燒幾分鐘就可以）青色慢慢消失。（賣家解釋是鐵干燒后變成藍色，高溫氧化后變黑，是正常現象）
（2）鍋柄用的黑橡膠隔熱（好丑啊），能看出來鍋體和鍋柄仍然是一體的。
（3）鍋蓋有個缺口，是給把手那兒預留的
（4）使用一段時間后，鍋底有些變黑，但不影響使用，鍋邊處還能看到藍色。真的是不粘鍋的
1.加熱速度還不錯，需約30秒。升溫比較漸進，適合做菜。
2.在謹遵母親大人“熱鍋涼油”的教誨下，基本都沒粘過，這點還是讓我比較滿意的。
開好鍋的手工鐵鍋，從此開啟美食之旅，之后在使用中千萬不能用洗潔精等清洗劑洗鍋，最好用絲瓜瓤或笤帚進行清洗。
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