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時間：2015-11-25 16:26:49 編輯：本站整理 391
冬季是最適合進(jìn)補(bǔ)的時期，那么在冬季里我們又應(yīng)該吃些什么食物比較好呢？冬季雪白雪白的我們應(yīng)該吃一些白色的食物對身體好，比如：蘿卜、銀耳、豆腐等都是不錯的食物，那這些時候都有哪些功效呢？我們來看看吧。
民間有“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方”的說法，蘿卜中含有豐富的維生素A和C，生吃有清熱生津、涼血止血的功效，熟食則能益脾和胃、消食下氣。白蘿卜可以與黃豆、牛肉一起搭配食用，有益氣補(bǔ)血、強(qiáng)筋健骨的功效，適合更年期的女性食用。
豆腐營養(yǎng)價值豐富，除了含有鐵、鈣、磷、鎂等人體所需的多種礦物元素之外，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有植物肉的美稱。兩塊小豆腐即可滿足人體一天鈣的需求量，特別適合兒童和老人食用。不過豆腐中嘌呤寒冷較高，患痛風(fēng)和嘌呤失常的患者應(yīng)慎食。
中醫(yī)認(rèn)為，白菜微寒味甘，有很好的養(yǎng)胃生津、除煩解渴、清熱解毒功效。同時白菜中還含有豐富的維生素E和C，多吃可以起到很好的護(hù)膚和養(yǎng)顏作用。此外，白菜的纖維素不但能起到潤腸、幫助排毒的作用，還能促進(jìn)人體對動物蛋白質(zhì)的。
銀耳有“菌中之冠”的美譽，它既是營養(yǎng)滋補(bǔ)佳品，又是扶正強(qiáng)壯的補(bǔ)藥。銀耳可以滋陰潤肺，但它的粘性也比較大，使人體的痰不容易咳出。如果是單純無痰咳嗽，用銀耳潤肺效果自然不錯，但若是有痰，則不適宜用銀耳了。此外，將銀耳與香蕉百合一起煮成羹食用，還具有養(yǎng)陰潤肺、美容養(yǎng)顏、生津通便。
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