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春節(jié)喝什么酒？2017春節(jié)喝什么酒好？

時間：2016-12-02 16:01:53 編輯：5號網(wǎng)-lkn 429

春節(jié)期間走親戚或在家待客的時候，少不了喝酒。那么不少人困惑，2017春節(jié)喝什么酒好？關于，春節(jié)喝什么酒？2017春節(jié)喝什么酒好？5號網(wǎng)小編來為您一一解答！

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春節(jié)喝什么酒

1、喝賀年酒：

舊時瑤族節(jié)日風俗。流行于廣西灌陽縣。農(nóng)歷十二月，每戶交兩斤米給頭人釀酒。正月初一，再交豬肉半斤、豆腐兩塊，蒜苗一根，派一男子參加酒會，稱為“吃賀年酒”。由頭人主持。舊年添了人口的人家，抱著孩子，帶上一壺酒、兩塊豆腐、一塊豬肉，來向大家拜年。以后村里分東西就有小孩的一份。

2、喝屠蘇酒：

屠蘇是一種草名，也有人說，屠蘇是古代的一種房屋，因為是在這種房子里釀的酒，所以稱為屠蘇酒。據(jù)說屠蘇酒是漢末名醫(yī)華佗創(chuàng)制而成的，其配方為大黃、白術、桂枝、防風、花椒、烏頭、附子等中藥入酒中浸制而成。這種藥具有益氣溫陽、祛風散寒、避除疫疬之邪的功效。除夕進飲，可以預防瘟疫。經(jīng)過歷代相傳，飲屠蘇酒便成為過年的風俗。古時飲屠蘇酒，方法很別致。

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3、喝分歲酒：

除夕夜，合家同堂，擺酒聚餐，或邀至好友親朋同食，開懷暢飲，稱“分歲酒”。因為除夕是新舊年交替的分界線，吃分歲酒，意即新舊歲由此夜而分。因此，這餐飯不論貧富，都要盡量辦得豐盛些。溫州人管吃年夜飯叫吃“分歲酒”。經(jīng)過近一個月的奔波，年貨準備得也差不多了。大年三十晚，一般百姓的餐桌上都會擺上十個大紅的高腳碗，以示“十全十美”。柑橘、臘雞、臘肉、鰻鲞、膠凍、花蚶、紅棗、牡蠣、豬肝等冷碟，比平時豐盛多了。中間的“十大碗”有年糕、黃魚、豬蹄、雞鴨、黃魚、香菇筍、爆墨魚、炒豬肚等，最后是八寶飯、紅棗桂圓湯之類的甜品。全家人其樂融融，共享團圓。

4、喝份子酒：

是在春節(jié)和中秋節(jié)，春節(jié)期間最為熱烈。那么春節(jié)喝什么酒?喝年夜酒時人們按歲數(shù)大小劃分成不同的圈子，各自帶上最好的酒和菜，聚眾歡飲。酒菜是現(xiàn)成的，主人為了表示熱情，總是再多炒幾個菜，顯露自己的烹調(diào)技藝。一番說笑評論之后，按輩分入座，招呼一聲就喝了起來。酒場上，中老年人喝得平和懷舊，邊喝邊聊，談論往事、故友、農(nóng)事，感嘆歲月易失。年輕的小伙子們就不同了，幾巡酒過后，氣氛更加熱烈。酒令升格，小盅子換成了大茶碗。喝到興頭上，愛逞強的小伙子們一對一地比試酒量，拿起酒瓶子對飲，當?shù)厝斯苓@種喝法叫“吹喇叭”。這么一鬧騰，不一會就有幾個醉的了。過春節(jié)不出幾個醉漢人們反而覺得不熱鬧，沒有年味。

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