時間：2016-12-08 11:11:53 編輯：5號網-xweiyi 772
荸薺就快要上市了，荸薺是一種非常好的水果，今天5號網小編就要為大家介紹一下，荸薺發黃了能吃嗎?荸薺去皮后怎么保存?
好的荸薺果肉應該是白色的。如果發現果肉發黃，建議就不要再吃了，這樣的荸薺已經不新鮮了。荸薺最常見的吃法就是當水果生吃，這樣吃比較清甜爽口，能夠保留原本風味以及營養。但要注意的是，荸薺長在泥土里，身上的細菌很多，所以，記得要削皮洗凈，并且要用熱水沖一下，方可食用。
洗凈后用清水泡著，水要浸過荸薺，最好是密封的容器，如保鮮盒，如沒有就用保鮮膜封一下，容器不可以有油，放保鮮冰箱可放4天以上，第4天換次水可再放2至3天。荸薺買回來最好放在冰箱冷藏室保存，大概能存放3-4天。建議大家還是盡量少買，隨吃隨買。買外表完好無損的。外表有破損的荸薺，很容易腐爛，不易保存。
一、荸薺雪梨湯
材料：荸薺30克，雪梨100克
調味料：冰糖
做法：荸薺洗凈后去皮切塊，雪梨洗凈帶皮切塊，然后一起放入鍋里，加入冰糖，蓋上蓋子，大火煮沸，小火煮15分鐘即可。
功效：荸薺和雪梨都是汁多潤肺的食物，二者煮成荸薺雪梨湯能夠治咳嗽、清肺熱。
二、荸薺粥
材料：大米、荸薺各100克
調味料：冰糖適量
做法：荸薺清洗干凈，去皮切塊，大米洗凈，放入鍋里煮粥，等粥快熟時加入荸薺和白糖，煮熟即可。或者將荸薺榨汁，等到粥熟后，與白糖一起倒入粥里，再煮沸一兩次即可。
功效：荸薺粥具有清熱化痰、消食、生津止渴的功效，咳嗽多痰者、肺熱陰虛、口渴者可以每天服用一劑，可以很好的緩解癥狀。
三、海蜇荸薺湯
材料：荸薺100克，海蜇皮50克
做法：荸薺洗凈，去皮切片，海蜇皮洗凈，二者一起放入鍋中，加水煮成湯即可。
功效：該湯飲能滋陰潤肺，清熱化痰。
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