時間：2016-12-20 10:10:07 編輯：5號網-hzq 864
金駿眉其實是一種茶,小編不太喜歡喝茶,對此也沒什么研究,那么很多人就要問了,金駿眉屬于什么茶類呢?金駿眉的功效與作用是什么呢?下面我們來介紹下吧!
金駿眉茶,屬于紅茶中正山小種的分支,原產于福建省武夷山市桐木村.由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元勛帶領團隊在傳統工藝的基礎上通過創新融合于2005年研制出的新品種紅茶.
金駿眉之所以名貴,是因為全程都由制茶師傅手工制作,每500g金駿眉需要數萬顆的茶葉鮮芽尖,采摘武夷山自然保護區內的高山原生態小種新鮮茶芽,然后經過一系列復雜的萎凋、搖青、發酵、揉捻等加工步驟而得以完成.金駿眉是難得的茶中珍品,外形細小緊密,伴有金黃色的茶絨茶毫,湯色金黃,入口甘爽.
由于金駿眉的發展時間較短,目前還沒有正規的文件或者規定來證明金駿眉到底屬于什么分類.但是大家都默認金駿眉屬于正山小種的分支,因為它與正山小種有著密不可分的關系.金駿眉的原料產地就在武夷山桐木村,與正山小種的產地相同;金駿眉的茶樹品種與正山小種茶樹也相同;金駿眉的制作工藝是在正山小種的工藝上經過微創新發展而來,所以當地人都認為金駿眉屬于正山小種的范圍.
金駿眉在短短幾年的時間一躍成為國內的頂級紅茶,這與它的精制以及稀有性有關.金駿眉屬于什么茶,金駿眉是什么茶這種問題期待盡快有專業的評斷證明.
金駿眉的功效一
興奮作用金駿眉茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經系統,幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率.
金駿眉的功效二
利尿作用金駿眉茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用,用于治療水腫、水滯瘤.利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎.
金駿眉的功效三
強心解痙作用:金駿眉所含有的少量咖啡堿具有強心、解痙、松弛平滑肌的功效,能解除支氣管痙攣,促進血液循環,是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物.
金駿眉的功效四
抑制動脈硬化作用金駿眉茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用.所以經常飲茶的人當中,高血壓和冠心病的發病率較低.
金駿眉的功效五
抗菌、抑菌作用金駿眉茶中的茶多酚和鞣酸作用于細菌,能凝固細菌的蛋白質,將細菌殺死.可用于治療腸道疾病,如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等.皮膚生瘡、潰爛流膿,外傷破了皮,用濃茶沖洗患處,有消炎殺菌作用.口腔發炎、潰爛、咽喉腫痛,用茶葉來治療,也有一定療效.
金駿眉的功效六
減肥作用金駿眉茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物,能調節脂肪代謝,特別是烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用.茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂,所以飲茶能減肥.
金駿眉的功效七
防齲齒作用金駿眉中含有氟,氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力,能變成一種較為難溶于酸的"氟磷灰石",就象給牙齒加上一個保護層,提高了牙齒防酸抗齲能力.
1.金駿眉的器皿選擇
建議選用功夫茶白瓷杯組或者透明玻璃杯,這樣在沖泡時既可享受金駿眉茶沖泡時清香飄逸的茶香,又可欣賞金駿眉芽尖在水中舒展的優美姿態與晶瑩剔透的茶湯.
2.金駿眉的水溫控制
泡金駿眉茶的水溫,沖泡水溫的掌握是非常重要的,適合的水溫有利于金駿眉茶葉香氣、滋味以及所富含的內含物的浸出.金駿眉茶不能用滾燙100攝氏度的開水沖泡,特別是用茶葉嫩芽尖制作的金駿眉,需等開水涼到80-90攝氏度后才沖泡.
3.金駿眉茶量控制
沖泡金駿眉需要放多少茶葉呢?根據個人口味濃淡掌握.金駿眉茶干建議放入3克即可連泡12次以上,太多了浪費.
4.金駿眉沖泡技巧
預先放入3克金駿眉進行溫潤洗茶后,為保護細嫩的茶芽表面的絨毛及避免茶葉在杯中激烈的翻滾,應沿著白瓷蓋碗或玻璃杯的杯壁細細的注入水,可保證茶湯的清澈亮麗.
5.金駿眉的品飲要點
第一次注沸水后,金駿眉在杯中大約靜置5秒,以后每泡順延5秒即可.后期十多泡時可將水重新加熱至沸騰.
6.金駿眉水質選擇
選用山泉水、井水、純凈水等含鈣鎂低的"軟水",水質新鮮,無色無味且含氧量高的水沖泡.建議不要用自來水,否則就浪費了如此的優質好茶.
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