時間：2017-01-10 18:43:51 編輯：5號網-hzq 1011
饅頭大家都吃過吧,一般的話是直接蒸著吃的,不過有很多人喜歡吃烤饅頭,那么烤饅頭是否可以養胃呢?烤饅頭片應該怎么做呢?下面我們來為大家一起介紹下吧!
很多上班族早上為了趕時間,面包從冰箱里拿出來連烤都不烤就往嘴里送.營養專家表示,面包片、饅頭片等主食都是碳水化合物,這樣吃下去,往往會刺激胃酸分泌,加重泛酸,對本身有胃病的人十分不利;但是如果把面包片、饅頭片烤一烤再吃,就能起到養胃的作用.
這是因為,烤焦的面包片和饅頭片上會形成一層糊化層,這層物質可以中和胃酸、抑制胃酸分泌,起到保護胃黏膜的作用.這是一種古老的食療方法,主要適合慢性淺表性胃炎患者,對大部分胃腸不好的人也都適用.
烤面包、饅頭的火候要注意,烤至金黃色即可,不要烤糊;其次,胃腸不好的人不宜吃得過多,每次1~2片即可;最后,這種食療方法僅適用于較輕的胃病,如慢性淺表性胃炎,如果到了萎縮性胃炎的地步,就得上醫院治療了.
饅頭提供能量,但它的熱量并不高,吃它不會加重體重,而且它能提供人體需要的碳水化合物,保護胃腸道,是早餐最好的食物之一,每個地方制作饅頭的原料方式不同,不建議多吃烤饅頭,它經過油炸,熱量才多
香香脆脆的烤饅頭片,10分鐘左右即可搞定,很適合做早餐."
1.饅頭切成0.5厘米的片狀,可根據個人喜好,切成大塊或者小塊
2.烤盤鋪上錫箔紙,把饅頭片均勻的放上去
3.用刷子把饅頭片兩面均勻的刷上植物油,刷點油,烤出的饅頭片更加香脆4.兩面依次撒上鹽、辣椒粉和孜然粉,放的調料可根據自己口味選擇5.烤箱預熱200℃,放進去,上下層烤8分鐘,實際烤的時間,可根據自家烤箱的功率決定,兩面金黃即可烤饅頭的營養價值
很多人都喜歡吃烤饅頭,正是因為它那香脆酥軟的口感,讓人對它難以產生抵抗力.尤其是小朋友們,更是鐘情于烤饅頭.
大家都知道,傳統的蒸饅頭很多時候都只適合熱食,而人們對冷的蒸饅頭評價稍差,認為饅頭冷了便失去了風味,而且口感也發生了變化;而烤饅頭宜冷宜熱,并且口味多種,例如:可以咸一甜一烤一軟一硬一熱一冷,風格各異,越來越受到人們的喜歡.
熱的烤饅頭可以當居家主食,給全家的飯桌增加一種選擇,省卻做飯的麻煩;而冷了的烤饅頭可以作為零嘴和點心成為年輕時尚男女的最愛,還是少年兒童的最愛.
吃烤饅頭的營養價值對于腸胃不好的人來說,好處較多.因為在烤饅頭的時候,饅頭的淀粉因為受熱過度,就會形成炭,這就是有時候我們在烤饅頭里面看到的一些黑點,這些黑點就是一些細小的炭粒.人吃了之后,烤饅頭中的細小炭粒就開始發揮作用,吸附人們腸胃中大量的水分、氣體、胃酸、細菌以及毒素,最后被排出體外.
所以,有胃酸過多、腹脹、消化不良導致腹瀉、消化不良導致水瀉的人食用后,會減少不適.
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