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時(shí)間：2017-04-18 14:21:43 編輯：本站整理 860
薄荷，有清熱解暑，止癢解毒的功效，一種藥食同源的植物。那么，新鮮的薄荷葉能生吃嗎？吃薄荷葉有哪些禁忌事項(xiàng)需注意呢？
可以。薄荷具有興奮大腦、促進(jìn)血液循環(huán)、發(fā)汗，與消炎鎭痛、止癢解毒和疏散風(fēng)熱的作用。且可緩和頭痛，促進(jìn)新陳代謝，對(duì)于呼吸道的發(fā)炎癥狀有治療作用；還可降低血壓、滋補(bǔ)心臟。薄荷直接洗凈拌了吃，其淸涼香氣撲鼻，還可平緩緊張憤怒的情緒，能提振精神、使身心歡愉、幫助入眠。
薄荷葉是一種藥食同源的草本植物，既可以入藥，也可以制作料理時(shí)作為佐料。薄荷葉生吃更多是藥用，比如搗爛取汁喝祛除風(fēng)寒之疾。
新鮮的薄荷葉能生吃。
薄荷葉是一種藥食同源的草本植物，既可以入藥，也可以制作料理時(shí)作為佐料。其實(shí)在廣東一帶，用薄荷葉熬湯比較常見，尤其是中山市，食肆專門用來(lái)作為蔬菜吃，味道鮮美，帶有一股特別的香味。薄荷葉生吃更多是藥用，比如搗爛取汁喝祛除風(fēng)寒之疾。不過(guò)薄荷葉最好能夠在開水里燙一下再吃，因?yàn)榭赡軙?huì)有細(xì)菌，或者寄生蟲。
1、懷孕期間的婦女應(yīng)避免使用。又因薄荷葉有抑制乳汁分泌的作用，所以哺乳中的婦女也不宜多用。
2、薄荷葉具醒腦、興奮的效果，故晩上不宜飲用過(guò)多，以免造成睡眠困擾。
3、陰虛發(fā)熱、血虛眩暈者慎服薄荷；表虛自汗者禁服薄荷。此外，薄荷煎湯代茶飲用，切忌久煮。
4、用量：薄荷腦、油對(duì)哺乳動(dòng)物具有較強(qiáng)的麻痹作用，若過(guò)量服用會(huì)導(dǎo)致呼吸麻痹而死亡。因此，在藥品中的使用劑量不能超過(guò)規(guī)定的限量（除藥用外，一般每人每日不超過(guò)2mg/kg體重）。
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