時間：2017-04-24 10:48:12 編輯：5號網-zhaowei 656
爬蝦屬于蝦類的一種，其實爬蝦就是皮皮蝦和蝦爬子的另外一種叫法，但是很多人都回以為是不同的品種。那么，爬蝦不能和什么一起吃？爬蝦和什么不能一起吃？
一，螃蟹，雖然爬蝦和螃蟹都屬于海鮮，但是螃蟹的涼性要更大一些，如果這兩者在一起吃，很容易造成涼性重疊，對人的身體產生一些不良的影響。
二，柿子，這幾乎是所有涼性食物都不能在一起吃的。
三，燒烤，吃爬蝦的時候最好不要同時吃燒烤，否則很容易造成食物中毒。
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含鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。
爬蝦子如果與含有鞣酸的水果同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，且易使海味中的鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質，這種物質會刺激胃而引起不適，使人出現肚子痛、嘔吐、惡心等癥狀。
材料
海蝦350克，蕃茄沙司50ml，鹽半茶匙(3克)，料酒1大匙(15ml)，面包糠100克，雞蛋清1個
做法
1、蝦洗凈后去殼從背后劃開，去除蝦線，不要全部劃開。
2、蝦處理好后加入料酒、鹽腌十分鐘，加入蛋清抓均。
3、蝦在面包糠中粘勻，中火炸至金黃后碼在盤子中。
4、鍋里放少量的油，加入蕃茄沙司和2勺清水，燒開后攪勻淋在蝦上即可。
材料
皮皮蝦600克，姜片4片，蒜半頭，花椒20粒，料酒1調羹，鹽適量。
做法
1、皮皮蝦洗凈，淡鹽水里浸泡二十分鐘。
2、洗凈撈出濾水。姜切片，蒜切末。準備一些花椒。海鮮性寒，加點生姜，花椒，能暖胃。
3、炒鍋適量油，爆香姜片，花椒，再入蒜末。
4、出香氣后，倒入皮皮蝦，烹入1湯匙料酒，蓋上鍋蓋，燜5分鐘左右，蝦變色，就熟了。調入適量鹽即可關火。
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