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時間：2017-05-17 14:58:52 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 869
大家在吃荔枝的時候，如果荔枝的味道很酸，大家的第一反應(yīng)可能就是沒熟或者壞了。那么，荔枝酸是壞了嗎？荔枝酸怎么辦？
荔枝有酸味很正常呀。一個是品種問題，另一個是不夠熟就摘了，方便遠途運輸。
如果是壞了，會有一種“餿味”，果肉壞的部分會有點顏色加深，感覺有點變稀了。
荔枝正當季，抓緊吃，稍縱即逝。
用手觸摸外殼，輕輕地按捏一下，一般而言，新鮮的荔枝的手感應(yīng)該緊硬而且有彈性，稍微有些軟但又不失彈性的，是相對而言比較成熟一些的，如果又軟又沒有彈性，那么說明該荔枝已經(jīng)熟透了，或者是爛了。所以記得要挑選那些稍硬一些有彈性的荔枝。
1、消費者可以使用摸、聞、掂、看的方法進行識別。
2、摸：挑選噴酸荔枝時，手會覺得潮熱，甚至有燒手的感覺。
3、聞：自然成熟的荔枝聞起來有荔枝本身淡淡的香味，而"化妝"荔枝不僅沒有香味，聞起來氣味有點酸，甚至還有化學(xué)藥品的味道。
4、掂：噴酸荔枝比自然熟的荔枝分量重一些。
5、看：由于鮮荔枝的保存時間短，所以一般需低溫冷藏保存，如果看見荔枝被商販隨便放在盒子里，上面用塑料布一蓋，大多有問題。
由于荔枝保存時間短，商販往往會買來色青半熟甚至是生荔枝，用稀釋過的鹽酸浸泡，或把稀鹽酸噴灑在荔枝表面，未熟的荔枝表皮就會變得紅嫩、新鮮，宛若剛剛采摘下來的鮮荔枝，但很容易腐壞。這類溶液酸性較強，會使手脫皮、嘴起泡，還會燒傷腸胃。還有果販會用硫磺熏制，而二氧化硫?qū)ρ劬Α⒑韲禃a(chǎn)生強烈刺激，導(dǎo)致人頭昏、腹痛、腹瀉，嚴重者甚至還會致癌。
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