時間：2017-05-24 09:36:05 編輯：5號網-zhaowei 2479
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很多的事情是沒有絕對正確的，而且各種看法與操作也不盡相同。這其中包括有各人的喜好與要求不同。微波爐時間短，粽子中央熱得透、但外皮干，老人吃不一定適應。用水煮，時間短的話，中央只能剛熱，談不上燙，若存放時間久的粽子中心不太會松軟。我認為煮的時間水開了只要在5-10分鐘就夠了。
有的話煮個把小時，也許是農村中自己包的粽子時間放久了會中心夾生（俗稱回生），所以要用一個小時左右來重新煮一下。
做法一：
1、先從冰箱里拿出來解凍
2、鍋里倒入適量清水，大火煮開
3、煮開后，放入粽子
4、大火煮一刻鐘至二十分鐘即可。
5.如果放微波爐中，那么10分鐘左右就可以了。
做法二：
1、直接用沸水煮大概需要一刻鐘左右的時間，
2、可以直接放在盤子里，放在鍋中蒸一刻鐘。
3、如果已經是熟的，那么當水燒開后，放入鍋中，大概煮一刻鐘即可。
千萬不要直接在鍋爐煮，您需要一盆冷水，直到把粽子完全解凍了，再放在鍋爐煮，這樣15分鐘就煮熟了。如果直接放在鍋里煮，內部是冰疙瘩，外面是高溫，很容易夾生！
?具體解凍方法，就是用一盆冷水浸泡冷凍著的粽子，直到水溫不變低，粽子變軟為止；如果想要更加快速的解凍，千萬別使用熱水，用一盆0度的液態水浸泡，粽子的表面會出現冰晶，剝掉冰晶，就這樣反復，這是最好的解凍方法。
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