時間：2017-06-29 11:46:30 編輯：5號網-linyin 877
糖尿病人飲食方面需要嚴格控制，特別是糖分的攝入。那么糖尿病人能不能吃玉米呢？玉米味道甘甜，它的含糖量超標了嗎？糖尿病人能吃玉米油嗎？
糖尿病能不能吃玉米?可以，玉米因所含粗纖維和可溶性糖低，是糖尿病患者的理想食品。玉米還有降血壓、降血糖的功效。
玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，特別是亞油酸含量高達60%以上，它和玉米胚芽中維生素E協同作用，能有效降低血液膽固醇濃度，并防止其沉積于血管壁。
除了新鮮的水煮玉米棒之外，老玉米中糖的含量比普通大米低2.3%，而粗纖維含量幾乎是大米的9倍，這些都有利于降低餐后血糖水平。因此，常吃玉米對糖尿病、冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等疾病都有一定的預防和治療作用。
不過，專家提醒說，由于糯玉米的支鏈淀粉含量高，很容易被消化吸收，食用后血糖的上升速度比食用其他谷物快，因此對于糖尿病人來說，不宜單獨食用玉米，可與豆面或富含膳食纖維的食物搭配食用，以減緩血糖上升。
甜玉米水多汁甜、黏玉米香香糯糯、老玉米越嚼越有味兒……不同的玉米風味各異，營養成分也略有差別。不同的玉米升高血糖的效果也是不一樣的。其中，甜玉米升糖速度最快，黏玉米第二，升糖最慢的是老玉米。
糖尿病人在選擇主食的時候，除了要考慮總量，也更要考慮這些食物升高血糖的速度。因為升糖速度快的食物，消化吸收后血糖下降也快，血糖驟升驟降，對糖尿病人的傷害更大。吃玉米的時候，最好選擇升糖慢的品種。甜玉米含糖分最多，升血糖最快;而黏玉米的黏性主要來自于其中的支鏈淀粉，升血糖的速度也高于老玉米。老玉米的支鏈淀粉略少，粗纖維更多，升血糖最慢，最適合糖尿病人。
另外，對糖尿病人來說，玉米最好只當主食，不要拿來做菜。“咸蛋黃玉米粒”、“松仁玉米”等菜不適合糖友。如果吃了足夠的主食，再吃這些玉米做的菜，很容易導致主食攝入超標，不利于病情控制。專家建議，吃玉米要掌握在75—100克。如果是新鮮的玉米棒子，一個就夠。
玉米油其實是一種食用油，現在在生活當中已經越來越多人選擇吃玉米油而放棄了一些動物油，我們都知道其實作為植物油的一種它們更利于我們的身體健康和養生保健，尤其是身體上患有一些疾病的人就應該更加注重自己的這些食物選擇，那么下面我們要去看的是關于糖尿病患者是否可以吃玉米油?
玉米油本身就是一種不含膽固醇的食物它對我們的身體健康，其實是可以帶來很大的保健作用的，對于糖尿病患者來講它可以幫助我們預防和治療，所以說糖尿病患者當然可以放心的吃玉米油了。
玉米油本身不含有膽固醇，它對于血液中膽固醇的積累具有溶解作用，故能減少對血管產生硬化影響。對老年性疾病如動脈硬化、糖尿病等具有積極的防治作用。
意見建議：不適宜吃精糧;動物內臟、蟹黃、魚卵、雞皮、豬皮、豬腸;花生、瓜子、核桃、松子、甘蔗、水果、土豆、芋頭、
甘薯、藕、淀粉、荸薺等。火腿香腸要少吃
玉米:味甘性平，具有健脾利濕、開胃益智、寧心活血的作用。玉米油中的亞油酸能防止膽固醇向血管壁沉淀，對防止高血壓、冠心病有積極作用。此外，它還有利尿和降低血糖的功效，特別適合糖尿病患者食用。
玉米油可以幫助我們開胃益智，寧心活血，同時它里面含有的亞硝酸鈉夠幫助我們，防治高血壓冠心病等疾病，對降血糖也有很大的功效，所以對于糖尿病患者來講不僅可以吃玉米油，而且還可以幫助我們起到治療作用。
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