時間：2017-07-24 14:32:28 編輯：5號網-zhaowei 4383
香蕉我們一般吃的都是黃皮的，其實還有一種紅色果肉的香蕉，不過很多地方沒有，因此，大多人都沒吃過。那么，紅香蕉是哪里的特產？紅香蕉什么時候成熟？
紅皮蕉原產中南美洲及東南亞，果指短而肥，果皮暗紅色，催熟后轉為磚紅色，果肉黃白色，味甜而香，主要產地在臺中，南投，因栽培較少，價格較高。蘋果蕉夏威夷種，俗稱蘋果香蕉的紅皮香蕉，因顏色特殊，紅色代表吉祥，吸引許多好奇的民眾購買，大都是拜拜之用，其果實較肥短，果肉仍是黃白色，但果皮經過催熟后會轉蘋果紅，甜度很高，質地太軟，味道獨特。
按其種植時期，大致有三種蕉：春種蕉，每年在"雨水"前后的2至3月份種植，8至9月份抽蕾，11至12月份成熟。秋植蕉，一般于秋分前后的9至10月間種植，次年7月份抽蕾，10月中至11月初成熟。還有夏植蕉，于6至8月份種植，次年7月初抽蕾，9月底至10月份采果。以上是正常情況，若遇異常情況，尤其是遇寒害低溫，則會延期成熟。
該品種生育期長，田間全生育期420～500天。株型高大，株高370～450厘米，莖稈粗，莖周80～95厘米，葉片及葉柄長，較直立；假莖、葉柄、葉片主脈呈暗紫紅色，葉面青綠色。通常每果穗4～6梳；每果梳約13～16個果指。果指長16～20厘米，微彎，果皮呈暗紫紅色。果指美觀，果肉濃甜，經漳州市農業檢驗監測中心品質測定：可溶性固形物26.7%，可溶性總糖含量24.2%，可食率61.0%，品質較佳。經漳州市植保植檢站田間調查，病蟲害發生情況與臺灣北蕉相近。耐寒性比北蕉略強。
該品種植株高大，需肥量大，生產上應注意選擇在避風向陽，冬季基本無霜凍，土層深厚，土壤疏松、肥沃，排灌條件良好的地帶建園。畝植105～110株為宜，注意防止倒伏和適時采收。
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