時間：2017-08-15 11:44:03 編輯：本站整理 3045
菱角已經開始上市了，甚至很多人已經開始煮菱角吃，一般剛上市水果價格略貴。那么，菱角多少錢一斤？生菱角多少錢一斤？
我在浙江，今天剛買的生菱角5元一斤。也可自己煮熟了吃。
在湖北公安買的，10元6斤，和他還價了的，他賣4元一斤。
安徽，江蘇地區批發3--3.5元每斤(熟的)
從上述價格我們可以看出，菱角市場價格在2-130元一斤的區間變動，這與菱角的上市時間、產地、是否野生有很大的關系。
1、 生棱角的剝法
① 將生菱角用清水洗凈，然后將菱角的底部、兩側用刀切掉程度就是要看見菱角那鮮嫩的肉，但是不要切得太多，以免菱肉被切得太多。然后將雙手放在菱角的兩個角上，然后用力一掰，同時放在菱角凹進去部位的拇指要用力，這樣就可以將菱角的殼與肉分開的，并且形狀還不會被破壞掉。
② 將生的菱角洗凈，就將菱角放在砧板上，并讓它的肚子朝上，然后用到刀沿著菱角比較長的對角切開，將菱角分為兩半，然后把菱角的殼往肉的方向一頂，將殼往外翻，那么雪白的菱肉就出來了，并且這種剝法使菱角像一個金元寶，形狀非常討喜、可愛。
2、 熟菱角的剝法
① 在煮菱角時，可以先將菱角煮成7成熟，然后再用涼開水過一遍，晾干，然后在將菱角煮熟，這樣在剝熟菱角時具變得容易多了。
② 將熟的菱角的兩個角用刀切掉，然后沿著菱角的中心線將菱角切開兩半，然后再用筷子從菱角其中一個角的一端往另一端的方向頂去，這樣鮮嫩可口的菱角肉就出來了，你可以一次性剝許多熟菱角，然后再一起享用。
③ 可以將熟透的菱角的肚皮咬掉或者是用刀切掉，接著再講菱角的兩個角咬掉，經過這兩步，菱角的肉大部分就出來了，最后只要將菱角往被咬掉的肚皮的方向一頂，那么菱角的肉就出來了。
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