時間：2017-09-20 10:04:43 編輯：5號網-linyin 2201
牛油果作為近兩年流行起來的水果，不僅深受減肥人群的喜愛，也很受愛美女性的歡迎。它營養價值豐富，美容、護肝、抗衰老。那么購買牛油果的時候，我們要怎么挑選?牛油果多少錢一斤?
最好別選黑綠色的，雖然可以馬上吃，但是壞的機率也挺大的，買綠一點的回來自己催熟，常溫和蘋果放一起，兩三天就熟了。買的時候可以按按頭那，很軟一般就壞了。
眼看：當牛油果沒有了鮮綠的顏色，開始逐步變黑的時候，它的最佳食用時機就要到來了;
手摸：最佳食用期的牛油果開始微微變軟，手輕捏有微軟的感覺，便可以開始使用了。
很多人眼看的話，很難判斷，所以我們買的時候，大多靠用手按壓或者捏果實的感覺來判斷牛油果的成熟度。如果按起來很 硬，一點都捏不動，那就說明還未成熟。可以買，但需要放置幾天再吃。如果按起來很軟，就說明果肉已經爛了，也許里面都發黑了，那就不要買了。如果軟硬適 中，稍微可以感覺按得動，那是最適合食用的狀態。
用刀切開，里面是嫩嫩的黃綠色，很清淡的顏色。沒有黑斑是最佳狀態的牛油果。
牛油果一般不是按“斤”賣的，無論是超市還是網店，大都是按個論價的，通常不是我們中國國產的，在一般小的商店還沒有銷售。目前網店一般賣10元錢一個，但也有9元左右的，實體店大概15元左右一個，還有就是可能實體店鱷梨的品相要好一些，也可以現場挑挑撿撿。
牛油果，雖然名字帶牛，但其實跟牛沒什么關系，只是因口感像牛油一樣細膩而得此名。它外形似梨，表皮粗糙如鱷魚皮，所以也被叫做鱷梨。
鱷梨原產于中美洲，是外國人的心頭愛，美國人每年會消費超過8000萬磅的鱷梨。隨著健康飲食和健身風潮的流行，牛油果在我國從一開始的無人知曉，變成了如今的“萬人迷”。
牛油果，別看它名字略微酷炫，這貨卻是水果類一族。不過，它也是水果中的一朵奇葩。奇葩在兩點，其一是味道，其二是營養。
1、味道
牛油果作為一種水果，卻沒有一點水果該有的樣子。正經水果都是酸甜可口，一口下去汁水四溢，果香清新。但牛油果呢?一口下去，味道是什么鬼?黏黏膩膩的，似乳酪，似黃油，像在生吞一塊肥肉。膩歪死，完全沒有按水果的套路展開。喜歡的人說它獨樹一幟，高冷;不喜歡的則冠以世上最難吃水果頭銜。
2、營養
普通水果，一般沒有脂肪和蛋白質，即便有，含量很少超過1%，熱量也一般維持在30～60 kcal / 100 g 的水平。但牛油果這朵奇葩，每100克就含脂肪15.3克，與豬肉相當，并且熱量高達 161 kcal / 100 g。高熱量+高脂肪，在水果里也是少見，說是奇葩并不為過。
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