時間：2017-10-11 10:45:00 編輯：5號網-zhaowei 1978
油條本來就屬于油炸型的食品，吃起來會比較油膩，如果遇上比較吸油的油條，更是油膩了。那么，油條太油怎么辦？油條怎么做才不吸油？
可以多吃點水果,多喝水促進代謝。還可以配豆漿一起食用。油條太油一般是以下原因：
第一配方配料不合理，第二油炸火候沒有掌握好。為了大家健康安全，炸油條要做到四不能：第一不能使用工業原料明礬（“三無白包裝”或者沒有生產許可證）；第二不能超量使用明礬（香甜泡打粉主要成分就是明礬），用量超過0.15%就會鋁超標；第三不能使用地溝油，第四炸油不能長時間反復使用。
油條吸油大與油炸火候有關，當然關鍵在配料，必須在和面時加點食用鹽和泡多源A，油條蓬松個大飽滿，外酥里軟，涼了不發硬。發酵充分比較省油。
1、太過油膩的食物可使人記憶力衰退，加速人體老化；
2、油條在連續高溫中炸煎制成，含有十多種非揮發性有毒物質，長期過量食用可導致肝炎、腸炎或癌癥等；
3、此類型早餐的熱量高、油脂高，最好少吃，一星期不宜超過兩次，而且當天的中午、晚餐應盡量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物；
4、吃燒餅或油條時，建議搭配豆漿補充蛋白質。
1、雞蛋打散，然后加入水，攪拌均勻。
2、面粉放入蛋液里。
3、揉成光滑的面團，用保鮮膜包好，靜止30-40分鐘左右。
4、案板上刷上食用油。
5、靜止好的面團不要揉，直接拉成長條即可。
6、切成約2公分的劑子。
7、兩個劑子上下疊加。
8、中間用筷子壓一下。
9、鍋內油燒至8成熱，將油條劑子放入鍋內，用筷子不停翻面，至油條呈金黃色，撈出瀝油即成。
注意事項
油炸時，用小面團放入鍋中試一下，迅速浮起膨脹油溫就正好。生坯入鍋后體積會迅速膨脹，要不斷翻動并按壓不熟的部位使其充分接觸熱油而成熟。
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