時間：2017-10-12 09:32:37 編輯：5號網-zhaowei 6310
熱干面是武漢最有名的小吃之一，老武漢熱干面已經成了當地文化的一部分，來武漢一定不要錯過當地的熱干面。那么，熱干面熱量高嗎？吃熱干面會胖嗎？
熱干面之所以口感好，那是因為熱干面中搭配的芝麻醬起了很大的作用。一碗熱干面的熱量有152大卡也就是635千焦，這里以100克可食部分計算。在同類食物中單位熱量適中。每100克熱干面的熱量大約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的6%。由此可見熱干面的熱量是比較高的。因此大家在食用的時候一定要控制好食用量。不要因為熱干面好吃，就大量的食用。
應該會發胖。因為發胖最主要的影響就是碳水化合物和油脂。熱干面里這兩種成分含量都比較高，最好不要常吃。其實要是想維持身材，最好能控制碳水化合物的攝入量，代之以水果。很多熱帶水果不僅能補充能量，還含有多種維生素和微量元素，具有養生效果。
想要吃面條不長胖，最正確的做法就是選擇比較筋道的面條。這種面條所含的蛋白質更對，更能補充人體所需營養。
冬季天氣寒冷，應多吃湯面條、拉面條、燴面條等，配搭干菜、酸菜或新鮮青菜。
夏季干燥炎熱，適合吃撈面條，吃時清涼利口、防暑降溫。
到春秋季則可以選擇鹵面、炯面等，也是人們吃面條最多的時候。
1、大火燒開鍋中的水，放入面條，用筷子挑散，煮熟（要有點硬心）撈起瀝干，加油散晾涼。
2、胡蘿卜洗凈，切成小丁，放入滾水中氽燙熟，撈出瀝干水分。
3、芝麻醬倒入碗中，加入芝麻香油攪勻，再加入少許開水，繼續攪拌，芝麻醬干了后，再加入少許開水攪拌，反復幾次至芝麻醬成稀糊狀。
4、在澥開的芝麻醬里加入甜面醬、豆瓣醬、雞精、富清鮮辣味粉、白胡椒粉調勻成醬料。
5、面條盛入碗中，加入醬料，撒上胡蘿卜丁和香蔥花拌勻即可食用。
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