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時(shí)間：2017-10-16 15:32:20 編輯：本站整理 10395
小青柑一般是結(jié)合普洱茶的，但是對(duì)于愛(ài)喝茶的人卻對(duì)其是紅茶還是綠茶有些分歧。那么，小青柑是紅茶還是綠茶？小青柑是熟茶還是生茶？
小青柑是選用新會(huì)的柑橘，也就是用來(lái)制作陳皮的品種，選擇優(yōu)質(zhì)的青柑掏空果肉再放入普洱茶，結(jié)合工藝而成。
對(duì)于普洱茶，既有普洱紅茶也有普洱綠茶，但是很多人通過(guò)茶湯以為普洱是紅茶，其實(shí)不能單純的將普洱茶判定是紅茶或是綠茶，然可準(zhǔn)確的說(shuō)其是發(fā)酵茶。
所以對(duì)于小青柑是紅茶還是綠茶，要看其中放入的普洱茶是普洱紅茶還是綠茶，不過(guò)有一點(diǎn)可以肯定的說(shuō)，小青柑是發(fā)酵茶。
小青柑中的普洱茶粉生茶和熟茶，一般熟茶飲用調(diào)理腸胃，具有養(yǎng)胃功效。
若是生茶搭配小青柑，比不上熟茶搭配小青柑，而且熟茶的厚可以掩蓋掉小青柑的醇香，搭配熟茶更適合。
所以，市面上的小青柑一般是熟茶。
有人說(shuō)小青柑和單純的普洱茶沖泡方法不一樣，因?yàn)槎叱煞植⒉幌嗤?/p>
對(duì)于小青柑，一般人的做法是開(kāi)水沖泡，而且這樣沖泡更快，小青柑的成分也散發(fā)得快，但是有可能還抑制其營(yíng)養(yǎng)功效，所以水溫一般低于85度左右，茶湯更清甜。
至于每次沖泡量上一般10g左右即可，雖然有些人認(rèn)為一次一顆粒，這樣整個(gè)沖泡很方便，但是茶湯可能會(huì)有所影響，口感上也可能大不一樣。個(gè)人口味喜好，可以多加練習(xí)。
去掉小青柑上的蓋子，直接放入碗中沖泡，煮水，燙具，潤(rùn)茶等直到出湯分盞品飲即可。不過(guò)需要把握好注水方式，以及浸泡時(shí)間，最好是蓋碗沖泡小青柑。
注水分三個(gè)階段：
1、直接將沖水注入小青柑內(nèi)的普洱茶上。
2、將水注入小青柑的柑皮上
3、直接沖柑皮和普洱茶的接合處
三種注水的方法不同，味道也不一樣，而且浸泡的時(shí)間也可能大不相同，可以自行嘗試喜好的口味。
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