時間：2017-11-07 16:50:14 編輯：本站整理 1061
烏龍茶屬于一個總稱，而鐵觀音就是其中之一的品種。那么，烏龍茶哪里的最好？烏龍茶屬于什么茶？
烏龍茶：屬半發酵茶，是介于不發酵茶(綠茶)和全發酵茶(紅茶)之間的一類茶，外形色澤青褐，因此而得名，沖泡后葉片上有紅有綠，典型得烏龍茶，葉片中心是綠色，葉緣是呈紅色素有綠葉紅鑲邊之美稱，其湯色黃紅，有天然茶香，滋味醇厚，有獨特韻味。
烏龍茶是我國幾大茶類中，獨具鮮明特色的茶葉品類。由于香氣特佳，品質優異，由閩南傳至閩北以及廣東，臺灣等地。
烏龍茶品飲后齒頰留香，口感純、厚、飽滿，回味甘鮮。烏龍茶的藥理作用，突出表現在分解脂肪、防止血栓、減肥健美等方面。烏龍茶為我國特有的茶類，主要產于福建、廣東、臺灣等省。習慣根據其產區不同分為：閩南烏龍茶、閩北烏龍茶、廣東烏龍茶、臺灣烏龍茶等幾個品種。
烏龍茶產于福建、廣東、臺灣三地，以福建產量較多，品質也較好。
烏龍茶的品種花色很多，許多是以茶樹品種為名，按茶樹品種單獨采制。
福建烏龍茶分為閩南、閩北兩區，閩南產區生產的有安溪鐵觀音、安溪色種、安溪烏龍等;閩北產區生產的有武夷巖茶、閩北水仙、閩北烏龍、巖水仙、巖奇種等。
產東烏龍茶有鳳凰單樅、水仙、烏龍、色種等。臺灣烏龍茶有臺灣烏龍、臺灣色種等。
其中以武夷巖茶、安溪鐵觀音的品質最優
烏龍茶，亦稱青茶、半發酵茶，是中國幾大茶類中，獨具鮮明特色的茶葉品類。
綠茶和烏龍茶是由同一種茶樹所生產出來的，烏龍茶為半發酵茶，其品質介于綠茶和紅茶之間，既有紅茶濃鮮味，又有綠茶芬香味。
烏龍茶能夠改善皮膚過敏情況，還具有瘦身的功效，另外飲服烏龍茶還能抗老化、抗腫瘤，還可緩解精神疲勞、消食止痢、美容養顏。
空腹不宜飲，否則感到頭暈欲吐，睡前不飲，否則難以入睡;是冷茶不飲，冷后性寒，對胃不利。
一年四季中，秋季最適合喝烏龍茶，而春季則適合喝紅茶，夏季適合喝綠茶，冬季也比較適合喝紅茶。對于烏龍茶，喝的主要是功夫，在泡烏龍茶的時候，應該選擇比較高的水溫，因為烏龍茶中包含某些特殊的芳香物質，這些物質需要在高溫的條件下才能完全發揮出來，所以一定要用沸水來沖泡。
對于烏龍茶的沖泡次數與綠茶有著一定的區別，綠茶一般沖泡三次為佳，而烏龍茶則可沖泡七次以上，此外，烏龍茶的開湯時間應該是第一泡在45秒左右，再次沖泡是60秒左右，之后每次沖泡時間往后稍加數10秒即可。
溫馨提示：烏龍茶的沖泡次數不能太多，并且在飯后也不能立刻飲用烏龍茶，還有隔夜的烏龍茶是不建議飲用的，以避免對人體的健康造成不利。
相關文章
熱門文章
5H跟帖
精選文章
猜你喜歡
網友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。