和面
為了面包的口感更好，我們在發面的時候通常都要進行二次發酵。這時候發出來的面比較勁道，但是面包二發有很多注意事項，稍不注意可能就發不起來。...【詳情】
編輯：5hgehonl
2020-10-27
今天小編想和大家一起來了解一下怎么自己在家做餃子，跟著小編我們一起來學習吧，究竟餃子皮發酵要多長時間，以及不用搟面杖快速搟出餃子皮？...【詳情】
編輯：5hmaybe
2020-04-03
烏冬面是很多人都愛吃的一種面，沒吃過烏冬面的人對烏冬面的認識也不多，甚至有人認為烏冬面就是米線呢，下面介紹烏冬面是米線嗎 區別有點大。...【詳情】
編輯：cwh
2018-08-17
相信不少人在制作包子、饅頭等發酵面食時，常常敗在最后的「發酵」步驟，讓人扼腕又不甘心!在動手做之前，先跟著研發中式面食已久的漢克老師，了解發酵有什么需要注意的種點。...【詳情】
編輯：xweiyi
2018-05-21
面食是很多人的最愛，面食好消化，口感也好，下面5號網的小編為你們介紹龍須面是掛面嗎？龍須面很好吃。...【詳情】
編輯：cwh
2018-02-05
糯米粉和面后可以做成各種小吃，其中湯圓是大家吃的最多的一種了，還有美味糍粑。那么，一斤糯米粉放多少水？一斤糯米粉放多少面？...【詳情】
編輯：zhaowei
2017-12-29
面粉要發酵后才能做成各種面食，例如包子、饅頭等，因此，在發酵面粉的時候要加入一些其它的原料。那么，一斤發面放多少蘇打粉？一斤發面放多少堿 ？...【詳情】
編輯：zhaowei
2017-12-11
清閑的時候，在家做餃子吃，可是一件非常愜意的事情哦~那么做餃子和面的時候是用熱水還是冷水？餃子和面要醒多長時間？一起來學習下餃子的具體做法吧~...【詳情】
編輯：linyin
2017-10-13
做油條之前的第一步就是和面了，和面分為兩種，一種是死面，還有一種是發面，最大的區別就是死面是未發酵的，和面是經過發酵的。那么，油條是發面還是死面？發面和死面有什么區別？...【詳情】
編輯：zhaowei
2017-10-11
炸油條的面可以人工和面也可以機器和面，自己在家里做一般人工和面就可以了，但是和面的時候要注意技巧。那么，炸油條的面怎么和？炸油條的面醒多長時間？...【詳情】
編輯：zhaowei
2017-10-11
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