時間：2016-09-13 16:23:18 編輯： 5932
阿拉斯加帝王蟹屬于帝王蟹中比較珍貴的，其捕撈難度比較大，因而價格上自然也水漲船高。那么，阿拉斯加帝王蟹一般多少錢一斤呢？阿拉斯加帝王蟹有哪些營養價值呢？
阿拉斯加帝王蟹它生長于寒冷的深海水域，綠色無污染，其肉質碩大肥美，深受人們喜愛和推崇，具有無與倫比的略甜口味和豐富細膩的肉質。作為阿拉斯加三種蟹類中最大的一種，阿拉斯加帝王蟹是深受消費者青睞的高檔美食，素有“蟹中之王”之稱。阿拉斯加帝王蟹的腿伸展開有的可達1米以上，因為擁有健壯的長腿，所以它是唯一既可以橫爬又可以豎走的螃蟹。
帝王蟹的營養價值含有豐富的蛋白質、微量元素等營養，對身體有很好的滋補作用。近年來研究發現，螃蟹還有搞結核作用，吃蟹對結核病的康復在有補益。帝王蟹的使用效果中醫認為其有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對于淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等疾病有一定的食療效果。
阿拉斯加帝王蟹一只能賣五千元，現在北京制作這種螃蟹的酒店已越來越多。如此高價的螃蟹自然不普通，大的重量可達10斤，小的也有五六斤，一只蟹腿就能讓人吃個半飽。這種蟹就是生長在北太平洋冰冷深海里的阿拉斯加帝王蟹，因其個頭碩大，又被稱為“皇帝蟹”。
阿拉斯加帝王蟹是剛開始流行的一種新原料，現在市面上多見的是冰鮮貨，根據部位不同，價格在四五十元到八九十元不等。帝王蟹買回來再拆肉，平均出肉量也就在20%左右，因此許多商家就提前拆好肉再出售，這樣大大節省了運輸的費用，當然這種拆好的蟹肉售價也更高些。而活的帝王蟹現在還不多見，比較珍貴，價格也相當高。這種螃蟹都為公蟹，所以沒有黃只有膏。
捕撈阿拉斯加帝王蟹是一項非常危險的工作，在捕撈時，漁民要經受時速達128公里的狂風以及12米高巨浪的吹打，而且還時刻處于被搖擺著的、重達300多公斤的鋼制捕蟹籠猛擊的危險之中。漁民們在付出艱辛和經歷風險的同時，也會獲得豐厚的回報。在捕蟹季節，平均每艘捕蟹船可以捕獲大約20噸的螃蟹。在2004年，阿拉斯加的漁船共捕獲了6800噸蟹，價值6580萬美元。這意味著在一艘滿載而歸的漁船上5天之內，每位漁民便可賺到2萬美元到10萬美元。這對于文化水平普遍不高的漁民們來說，的確是一筆不小的收入。如果不是為了錢，估計沒有人會愿意從事捕蟹的工作。
由此看來，阿拉斯加帝王蟹的高價也是可以理解的了。
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