時間：2015-12-29 14:22:19 編輯：本站整理 474
水果酸奶沙拉可能很多人都非常喜歡吃，這些食物攪拌在一起之后會有更加美味的味道，而如果剛好你也喜歡吃豆腐的話，還可以制作水果酸奶豆腐沙拉，這樣吃不僅有一定的養生效果，同時還可以保養肌膚哦！
保養肌膚，不是光在臉上涂抹就夠了，更重要的是「吃」出美肌好體質！與其花大錢買保養品，不如每天多吃點蔬果，就能攝取天然抗氧化物。營養師指出，大番茄、小番茄、奇異果、綠花椰都是很好的選擇。以下教大家做一道水果優格沙拉，除了水果還加了一樣你絕對想不到的食材！
想要擁有好膚質，就要透過蔬果排出體內毒素，并且吸收蔬果的植化素，有助美肌。臺灣癌癥基金會營養師鄭欣宜建議，攝取膳食纖維含量高的食物，例如全榖類、深綠色蔬菜、黃紅色蔬果、黃豆制品等，促進腸道蠕動、幫助排便，減少腸道中宿便產生的有害物質，皮膚才會好！
另外，由于不同顏色的蔬果，含有不同種類的植化素，像是葡萄籽當中的花青素、胡蘿卜當中的β胡蘿卜素、番茄當中的茄紅素，都可以提高肌膚的抗氧化力和抵抗力，均衡攝取才能讓美肌力加成。建議大家遵循「彩虹蔬果579」的原則吃蔬果，成年女性每天應攝取4份蔬菜、3份水果，成年男性則是5份蔬菜、4份水果。
如果想要美白，鄭欣宜營養師表示，維生素C是天然的美肌圣品，可幫助膠原蛋白合成，并抑制皮膚酪胺酸酶的活性，減少黑色素的形成。建議1天吃2~3份水果，可選擇維生素C含量較高西印度櫻桃、芭樂、黑醋栗、奇異果、圣女番茄等。
另外，也可適量攝取維生素C高的生菜沙拉，像是甜椒、綠花椰菜、甘藍菜等，減少因高溫烹調導致維生素C的破壞。
除了補充蔬果，也要特別提醒痘痘肌或油性肌膚的人，少吃含糖飲料、糖果、餅干、烘焙糕點等加工精致食物，因為這些高GI（高升糖指數）食物容易使體內胰島素濃度上升，誘發青春痘生成。
攝取蔬果的時候，鄭欣宜營養師提醒，最好吃食物的原形，而不是打成果汁，這樣才能攝取較多的膳食纖維、水溶性營養素，也比較有飽足感，更重要的是不會攝取過多熱量。1顆柳丁熱量約60卡，通常吃2顆柳丁就很有飽足感，但是，1杯柳丁汁通常都含有5顆以上的柳丁，無形之中喝進了許多熱量！
芒果、奇異果、蘋果、芭樂、嫩豆腐、無糖優格。
1.將所有食材切成適當塊狀。
2.最后淋上無糖優格就完成羅！
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