時間：2016-04-19 16:33:36 編輯：本站整理 772
近日沸沸揚揚的要數黃燜雞被爆僵尸肉了，更加讓人寒心的是這一品牌的黃燜雞有幾十家分店。哪家黃燜雞被曝用僵尸肉？僵尸肉有什么危害？
最近新聞爆出，無錫“楊銘宇”黃燜雞，號稱統一配送原料，其實用的是口感不佳的進口凍肉，加工地點在偏僻的廢棄工廠。現場臟亂不堪，工人沒有佩戴任何隔離工具，砧板已發霉。
接到反映后，執法部門立即展開調查，發現門店使用的雞肉是巴西進口凍肉，將進行嚴肅查處。
另外，號稱有自己養殖基地的"楊銘宇"黃燜雞米飯總部還涉嫌虛假廣告宣傳。問題雞肉已流入門店，已對商家進行查處。
該品牌的加盟店，在鄭州乃至整個河南可是有不少家！鄭州參與團購的有48家。開封參與團購的有29家。河南的其他城市也有很多“楊銘宇黃燜雞”。
黃燜雞米飯被曝用僵尸肉是怎么回事？什么是僵尸肉？
無錫監管部門就“黃燜雞米飯事件”在微博上進行了回應，以下為回應內容——
近日無錫“楊銘宇雞米飯”門店使用問題雞肉的消息，引起公眾強烈關注。經市場監管局調查，“崇安區陳抒斌食品商行”是一家經銷冷凍雞肉等的商戶。該商行曾將冷凍雞腿肉送到“楊銘宇”黃燜雞米飯香榭店。而該商行負責人的表弟曾雇人在濱湖區一家廢舊的停車場分割過2天冷凍雞腿肉，分割地點就是網上曝光的臟亂差的場所。目前相關區市場監管局正依法對其予以處理。監管部門表示，接下來他們將進一步加大對黃燜雞米飯等小餐飲店的食品安全監管力度，依法懲處違法行為，保障公眾飲食安全。
專家表示經常吃反復冷凍的肉類后，輕則引起腹瀉、消化道癥狀；重則中樞性休克，對人體致癌一些病毒都可能！
“僵尸肉”指冰凍多年銷往市場的凍肉，一般經過雙氧水或者甲醛的處理，讓肉可以保存更長時間。對人體傷害比較大，如果大量使用，會對人體產生不可預知的問題。
多年的凍肉品質上比鮮肉會差，但只要冷凍過程中沒有發生解凍現象，從外觀和口感上很難區別。但是走私肉運輸條件惡劣，不斷解凍等過程中容易滋生各種細菌，甚至是開始腐爛又重新冷凍，其衛生安全和食品質量不堪想象。
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