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時(shí)間：2018-01-05 16:54:00 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 422
是不是也有很多人和小編一樣根本就不能吃什么特別辣的火鍋，但是每次逛超市都是清一色的四川和重慶火鍋，沒(méi)關(guān)系，廚娘小編教你做海底撈的番茄鍋，自創(chuàng)的美味！
不喜歡吃辣的小伙伴怎么吃火鍋？想自己做底料怎么辦？自創(chuàng)底料，實(shí)踐過(guò)，不要太鮮～
底料部分
香料葉子
八角
鹽,雞精,味精
番茄切碎，和香料一起炒，成番茄汁
生姜切片
大蔥切段
香菇表面切花刀
白蘿卜切片
加水，加入鹽雞精味精，煮沸之后改成小火燉煮半個(gè)小時(shí)以上（越久湯越鮮越濃稠）
配菜
油豆腐
肥牛卷
雞蛋
蛋餃
青菜?
金針菇
千張
凍貨不要多
蘸料
蒜泥，花生切末，生抽，耗油混合，用少亮油炒香
冷風(fēng)瑟瑟的冬天終于到了，冬天和火鍋更配哦！但是身為小仙女寶寶的我們，外面火鍋店頻頻曝光的不衛(wèi)生食材不健康等新聞以后，你！還敢去吃外面的火鍋么！今天我來(lái)教大家一款在家就能制作的番茄大骨頭湯鍋底火鍋哦！味道可比外頭的美味多啦，關(guān)鍵新鮮又健康！拿好小板凳！開始啦！
1：準(zhǔn)備食材，事先熬制好的大骨頭湯底，起碼得熬熟大骨頭才行哦！。香菇蘑菇切好，大蒜蔥生姜切末，番茄在開水里燙下！燙好了很容易去皮的哦，切丁！
2：將適量香菇蘑菇放入大骨頭湯內(nèi)，大骨頭湯放在電磁爐上大火煮沸騰。
3：將蕃茄丁與生姜大蒜蔥末一起在鍋內(nèi)爆炒。
4：爆炒過(guò)后倒入大骨頭湯內(nèi)，攪拌均勻！
一碗香噴噴的番茄大骨頭湯鍋底就完成啦，然后各位寶寶們可以放入自己喜歡的食材痛痛快快吃個(gè)健康火鍋啦！附上秘制蘸料的配方哦：醬油?一點(diǎn)麻油?蔥末?生姜末?大蒜末，攪拌均勻即可！配這個(gè)鍋底那是絕配啊！好吃到要飛起來(lái)哦！
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