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時(shí)間：2018-03-31 10:04:04 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 396
對(duì)蜂蜜稍微了解一點(diǎn)的人就知道，洋槐蜜看上去比其它的蜂蜜要質(zhì)地要稀很多。那么，洋槐蜜為什么那么??？洋槐蜜為什么比其它蜂蜜稀？
我們說一下洋槐蜜，這個(gè)是最為嚴(yán)重的，一般去收購(gòu)洋槐蜜，能夠收到波美度39度的就很不錯(cuò)了，40度的洋槐蜜就很了不起了，這是為什么呢?因?yàn)檠蠡泵鄣幕ㄆ诤芏?，大約7天左右，為了多創(chuàng)收，蜂農(nóng)等蜂蜜一儲(chǔ)滿蜂脾，就馬上搖出來，然后還可以再收一次蜂蜜。而如果你等蜂蜜成熟再搖蜜的話，你的產(chǎn)量可能就跟別人差兩到三倍，所以大家都會(huì)拼命搖蜜，這就造成了洋槐蜜普遍都比較稀。
蜂蜜很稀的原因只有一個(gè)，那就是蜂蜜的波美度很低，含水量大，是沒有經(jīng)過蜜蜂充分釀造的未成熟蜂蜜。如果您感覺到蜂蜜很稀，那么這個(gè)蜂蜜的波美度可能在40度以下，含水量在23%以上，流動(dòng)性很好，幾乎像水一樣。
洋槐蜜比較稀主要是因?yàn)榛睒溟_花的花期短，一般為7-15天，槐花真正分泌花蜜最好的情況只有4-5天，而釀造自然成熟蜜的周期至少需要7天，所以在花期結(jié)束前，養(yǎng)蜂人就要將洋槐蜜取出來，且不說轉(zhuǎn)場(chǎng)蜂箱重不便于搬運(yùn)，轉(zhuǎn)到下一個(gè)地方采了其它花蜜品種的蜂蜜，混合在一起了，會(huì)降低洋槐蜜的品相，賣不出來好價(jià)錢。?
大家購(gòu)買洋槐蜜的時(shí)候，不必過于苛求洋槐蜜的波美度，比如達(dá)到42度以上，恐怕只有濃縮蜜才能達(dá)到那樣的水平，如果是純天然原蜜，到40度以上質(zhì)量就很不錯(cuò)了。所以，如果您買的洋槐蜜有點(diǎn)稀，不必太過于在意。
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