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時(shí)間：2018-04-03 10:25:18 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 1145
松花粉分為兩種，一種是破壁的，一種是未破壁的，二者有一定的區(qū)別。那么，松花粉不破壁可以吃嗎？松花粉破壁怎么處理？
一般松花粉不破壁能吃，不過(guò)效果就不全面了，沒(méi)有破壁的效果好，破壁松花粉是通過(guò)高速氣流粉碎技術(shù)。有關(guān)松花粉的研究揭示：天然松花粉進(jìn)行破壁處理，可使其中某些營(yíng)養(yǎng)成分得以充分釋放。
花粉外觀為淡黃色細(xì)粉末，質(zhì)體輕揚(yáng)，極易飛散，手捻有潤(rùn)滑感，具有流體特性，破壁后松花粉物理性狀發(fā)生改變，流體特性喪失，破壁花粉黏附性很強(qiáng)，據(jù)此可以初步判斷。不破壁的不是不容易吸收。
從松花粉破壁前后的顯微形態(tài)及營(yíng)養(yǎng)成分分析看，破壁松花粉中總能量、總脂、淀粉含量明顯提高。天然松花粉進(jìn)行破壁處理，可使其中某些營(yíng)養(yǎng)成分得以充分釋放。但天然松花粉經(jīng)破壁處理后乙醚提取脂等脂類成分明顯增加，已知其大多為不飽和脂肪酸，極易氧化，發(fā)生變質(zhì)。故天然花粉破壁處理后必須立即密閉、低溫保存，或盡快加工、食用，不宜長(zhǎng)時(shí)間放置、儲(chǔ)存。
破壁松花粉和松花粉的作用其實(shí)是一樣的，只是適用人群不同。
人類生病的原因有二：一是細(xì)菌和病毒的感染。可以靠常吃松花粉來(lái)增加身體健康，靠自身的免疫力抵抗和預(yù)防；二是身體所需的二百余種營(yíng)養(yǎng)成份少一部分所引起的疾病，吃松花粉可迅速大量地補(bǔ)充身體缺少的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)這類疾病當(dāng)然有很好 的效果。
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