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綠豆煮出來(lái)為什么是紅色的？濕熱體質(zhì)能喝綠豆湯嗎？

時(shí)間：2016-05-10 16:41:52 編輯：本站整理 1166

綠豆消暑解毒的良藥

夏日濕熱的天氣，讓濕熱體質(zhì)者會(huì)出現(xiàn)頭昏腦脹、失眠心悸、食慾缺乏、體重下降等現(xiàn)象。除此之外，臉部和鼻尖也經(jīng)常油光發(fā)亮，非常容易長(zhǎng)粉刺，甚至?xí)锌诔舻膯?wèn)題。想要解決這些問(wèn)題，能夠清熱解毒的綠豆、紅豆、黃瓜就可以一一改善。

什么是濕熱體質(zhì)？

什么是濕？濕，又可稱為水濕，有內(nèi)濕與外濕之分。外濕即是指環(huán)境潮濕、氣候潮濕、空氣潮濕等，而內(nèi)濕則是一種病理的產(chǎn)物，當(dāng)我們暴飲暴食便會(huì)干擾我們的消化功能，於是體內(nèi)水濕就會(huì)滯留。

濕熱體質(zhì)者體型稍微偏胖，行動(dòng)起來(lái)緩慢；心氣急躁，因此特別容易發(fā)脾氣；時(shí)常覺(jué)得嘴巴發(fā)苦，喝再多水也覺(jué)得口干；舌頭伸出來(lái)，會(huì)發(fā)現(xiàn)厚厚、發(fā)黃的舌苔；喜歡重口味的食物，例如甜的、辣的、油膩的。

綠豆是消暑解毒的良藥

綠豆一直被稱為是消暑解毒的良藥，即便只是綠豆的萃取物，也依然能有良好的清熱解毒功效，尤其對(duì)汗疹、粉刺等各種皮膚問(wèn)題要果極佳。不僅如此，綠豆得萃取物含有牡蠣鹼與異牡蠣鹼，這兩種物質(zhì)具有非常好的清潔、保濕效果。

綠豆湯烹煮時(shí)，豆與水的比例1：10清熱效果最佳，但是腸胃較弱、四肢無(wú)力、全身畏寒、腰腿冷通、腹瀉癥狀者不宜使用。

黃瓜不但清熱利水還能減肥

黃瓜的含水量高達(dá)96％～98％，它富有葡萄糖、半乳糖、多種胺基酸、核黃素、維生素Ｃ、綠原素、揮發(fā)油、蕓香苷、異槲皮苷等物質(zhì)，這些物質(zhì)都能達(dá)到消暑、美容、減肥的功效。

吃紅豆既清熱解毒又補(bǔ)血

紅豆常被認(rèn)為是利水、消腫、清熱的良藥，但事實(shí)上不僅如此，它除了含有蛋白質(zhì)、維生素、碳水化合物之外，還含有其他豆類(lèi)較少有的皂角苷、菸鹼酸等，這些物質(zhì)都是補(bǔ)血的功用。

紅豆內(nèi)有大量能改善便秘的纖維物質(zhì)，還有促進(jìn)利尿的鉀元素，這兩種成分均可以將體內(nèi)的膽固醇與鹽等不必要的物質(zhì)排出體外，也因如此，它具有很好的解毒效果。

夏秋養(yǎng)生綠豆綜合湯

材料：綠豆20克、薏仁10克、白木耳2錢(qián)、百合2錢(qián)、少量冰糖、適量水分。

說(shuō)明：綠豆和薏仁都是健脾利水的食材，白木耳和百合可潤(rùn)肺，加水煮成500c.c.湯品，特別適合夏天消暑和秋天緩解呼吸道不適。

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