時間：2016-05-16 16:57:21 編輯：本站整理 386
夏天來了擼串啊宵夜啊都頻繁了起來，但是擼串病也隨之而來，那就是痛風，由于烤串等肉類中嘌呤含量很高，不加節制的擼串就會引起甚至加重痛風。今天我們就來了解下夏天擼串會痛風嗎？夏天痛風能擼串嗎？
其實不光是烤串，其他肉類烹調方法也會含有大量嘌呤，都有可能引起或加重痛風。
燉著吃：我們通過生活經驗可以發現，雞湯、鴨湯要比豬肉湯、牛肉湯味道更鮮美，原因就是嘌呤易溶于湯，禽類嘌呤含量比畜肉類高。所以哪種肉燉出來湯汁越鮮美，嘌呤含量也就越高。不提倡。
烤著吃：燒烤類的食物一般都會撒一些辣椒、孜然等香辛調料，這些調料刺激性很強，容易誘發痛風急性發作；而且大家都習慣烤串配啤酒。有句話說：烤串配啤酒，痛風跟著走，這是因為啤酒中核酸的含量很高，它經過體內代謝會轉變成尿酸，所以會使尿酸升高導致痛風發作。不提倡。
醬著吃、鹵著吃：不管是醬出來的美味還是鹵出來的美味，都需要使用大量的鹽和醬油，這么咸的東西是會引起高血壓，造成免疫力下降的，最主要的是用來醬肉的豆瓣醬嘌呤含量很高。不提倡。
炸著吃：油炸食品容易增加油脂攝入量，痛風患者多數體型肥胖，而肥胖是造成痛風一個重要因素。如果再吃油炸油煎的東西，體重更不容易控制，更容易誘發痛風。不提倡。
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