時間：2018-06-15 14:02:07 編輯：本站整理 1402
榛蘑在肉類中一直是一個伴侶的存在，就其實在燉雞中出現得最頻繁。那榛蘑能不能做成餃子餡呢？小編在這里教教大家怎么用榛蘑做出餃子！
榛蘑是可以包餃子的。主要是要將榛蘑焯水，要煮熟透底，再切碎和豬肉攪拌在一起，也可以放點黑木耳，味道會更好。
材料：豬肉340g、干榛蘑20g、橄欖油適量、蔥適量、料酒適量、醬油適量、鹽適量、花椒粉適量、食用油適量。
1.肉餡放入醬油、料酒、橄欖油、生姜末腌制；榛蘑溫水泡發洗凈（若是新鮮的榛蘑就焯一下水）
2.把榛蘑切碎；放入蔥碎、花椒或五香粉、、鹽、食用油和一起。
3.拌勻
4.餃子皮是事先買好的，把和好的肉餡放入餃子皮，對折捏緊或用包餃子器包好。
5.這是包好的一部分
6.水開把餃子煮進去，用勺子輕輕的推動防止沾鍋，至到餃子全部浮起。中途用冷水點上兩三次水，并用勺子推動，煮熟即可。
1.放生抽，姜蓉，洋蔥碎，五香粉，鹽。
2.放油炒熟。怕牛肉柴，這個環節可以多放些油。
3.放胡蘿卜。
4.放香菜。
5.餃子皮比平時小些。一個肉丸的效果，大餡不好煮熟。
6.這餃子是擠出來的。
7.放蔥段，防煮破。
8.開吃。
相傳東漢末年，“醫圣”張仲景曾任長沙太守，后辭官回鄉。正好趕上冬至這一天，他看見南洋的老百姓饑寒交迫，兩只耳朵凍傷，當時傷寒流行，病死的人很多。張仲景總結了漢代300多年的臨床實踐，便在當地搭了一個醫棚，支起一面大鍋，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提熱的藥材，用面皮包成耳朵形狀，煮熟之后連湯帶食贈送給窮人。老百姓從冬至吃到除夕，抵御了傷寒，治好了凍耳。從此鄉里人與后人就模仿制作，稱之為“餃耳”或“餃子”，也有一些地方稱“扁食”或“燙面餃”。
相關文章
熱門文章
C位是什么意思？明星站C位是什么意思娛樂圈中是非多，近期讓C位這個詞都火爆得不行。那么，C位是什么意思……
腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？ 豬各部位肉的名稱圖片全解 鮮百合吃多了會中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?5H跟帖
精選文章
猜你喜歡
網友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。