時間：2018-07-17 14:26:33 編輯：本站整理 234
山葵算是一種中藥材，對身體有好處，能夠治療人類的疾病。它的攝取量很少，但是功效卻很大。不要小瞧了那么一點點的山葵泥，有可能上桌了你都吃不完呢哈哈。
許多香辛料具有增進食欲的作用，主要在于這些香辛料進入消化器官后剌激消化器官使中樞神經興奮而促進了血液循環，局部充血使消化液快速分泌、消化器官運動加劇、消化能力增強而促進食物消化吸收。
有關實驗表明：食欲不振的病人，每日攝入1g山葵醬，他每天可以多攝取1000卡路里的熱量；每日攝入2g山葵醬，他每天可以多攝取1300卡路里的熱量；當然不能增加到3g，否則會產生厭惡感。適當攝取情況下，胃鏡透視胃蠕動增加，胃液分泌越旺盛。
山葵醬中礦物質的含量(mg/g)：鉀K0.574，納Na0.326，鈣Ca0.700，鎂Mg0.073，鐵Fa0.387，磷P0.167，鋅Zn0.181，錳Mn0.006，硒Se0.026，汞Hg0.001，鉛Pb0.019，鋁Ai0.030。
硒的含量為0.026mg/g，它是人體必需的微量元素，谷胱甘肽過氧化酶(GSH-PX)是生物硒在人體內的主要功能體現者，是人體內的主要抗氧化酶之一，同時近年來的研究表明，硒的缺乏與多種惡性腫瘤發生、發展的關系已引起人們的重視。
小孩可以吃山葵，但是要保證小孩沒有胃炎、消化道潰瘍等疾病。不是濕熱體質、特稟體質、陰虛體質等。眼睛有炎癥的小孩也是不能吃的。一般來說，沒有以上疾病，小孩就都能吃的。
山葵油獨特的成分，可以抑制血液中血小板的凝集，防止血液凝固，使血液保持流暢、清潔的狀態，可以預防動脈硬化。山葵可以有抗血栓的作用，對于預防動脈硬化有好處，而且還可以有保護血管的作用呢。
山葵含有多種具有還原作用的維他命C，能夠抑制黑色素的生成，保持肌膚美白，有防止青春痘、雀斑的美容效果。山葵含有的維生素比較多，可以有安神的效果，而且還可以美容養顏。
山葵的辛辣物質的殺菌功效已被證實。這些致病菌包括霍亂菌、傷寒菌、大腸菌、肺炎菌、白喉菌、結核菌及金黃色葡萄球菌，近來的研究證明，山葵中異硫氰酸酯對流感病毒有明顯的殺毒作用。山葵可以有抗菌的作用，而且還可以有殺菌的效果呢，對于一些霍亂啊還有傷寒桿菌有一定的抑制的作用。
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