歡迎您，來(lái)到5號(hào)網(wǎng)！
當(dāng)前位置：首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療
時(shí)間：2016-05-26 18:05:30 編輯：本站整理 5079
粽子通常都是用糯米和餡料包制而成的，并不能保存很長(zhǎng)的時(shí)間，需要盡快的吃完。那么煮熟的粽子怎么保存?煮熟的粽子可以放多久?
端午期間天氣炎熱悶濕，溫度偏高，新鮮粽若是存放在不透氣的包裝袋內(nèi)，極易發(fā)霉變質(zhì)。所以最好選擇竹籃、無(wú)紡布袋等透氣性好的包裝來(lái)存放新鮮粽子，并且不要扎緊袋口，一定要盡快加熱食用。
暫不食用的，也要及時(shí)敞開(kāi)袋子放在陰涼通風(fēng)干燥處，或放入冰箱冷藏，在0℃-4℃的冷藏狀態(tài)下可以保鮮5天左右，存放在-18℃的冷凍室里可以保存更長(zhǎng)的時(shí)間。
你也可以將粽子放進(jìn)熬煮粽子的粽水中浸泡。熬煮十多個(gè)小時(shí)的粽水上漂浮著一層厚厚的油脂，可阻隔細(xì)菌進(jìn)入，但這種辦法也同樣保存不了長(zhǎng)久，而且粽水一旦滲入到粽子中，就無(wú)法保持米粒黏糯香甜的口感。
還有一種烘干法是如今較為常用的一種辦法。就是將粽子放入鐵鍋中，以小火烘干其粽葉上的水分，使得粽子保持干燥。
在高溫的烘烤下，粽葉的香氣滲透進(jìn)粽子中，輕輕一剖開(kāi)粽葉，發(fā)現(xiàn)粽子米粒在高溫烘烤下，不似剛出鍋時(shí)粘糯，更加顆粒鮮明，咬上一口，黏粘著粽葉香氣的米粒更加可口有嚼勁。
由于夏天氣溫高、濕度大，適合各種微生物的生長(zhǎng)繁殖，煮熟的粽子在常溫下保存兩個(gè)小時(shí)后即容易變質(zhì)。如果吃了變質(zhì)的粽子，容易造成痢疾、腸胃炎等疾病。
粽子屬于熟食的一種，在常溫下的保質(zhì)期一般只有幾天到一周，而冷藏也只能暫時(shí)延長(zhǎng)保質(zhì)期。
如粽子有異味或拆開(kāi)后有霉變就不能食用。不能長(zhǎng)期將粽子放在冰箱內(nèi)冷凍，應(yīng)盡快吃完，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)的應(yīng)當(dāng)丟棄。
常溫20度左右放在通風(fēng)處或涼水里可以放2-3天，但口感不好如果太熱的話，就放在涼水里，大多數(shù)賣粽子的都是這么做的，然后第二天再放熱水里預(yù)熱再賣。
相關(guān)文章
熱門文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
榴蓮打開(kāi)后肉是脆的可以吃嗎 榴蓮肉硬硬的是怎么回事
榴蓮一直不開(kāi)口是不是就不能吃了 榴蓮一直不開(kāi)口怎么辦
吃榴蓮對(duì)月經(jīng)有好處嗎 每個(gè)月吃一次榴蓮的女人會(huì)胖嗎
榴蓮吃多了會(huì)胖嗎 榴蓮吃多了有什么危害
油麥菜孕婦可以吃嗎 油麥菜對(duì)孕婦有什么好處
榴蓮多久吃一次對(duì)身體最佳 榴蓮吃多了會(huì)上火嗎
油麥菜對(duì)胃好嗎 油麥菜對(duì)便秘有好處嗎
油麥菜可以降火嗎 油麥菜上火還是降火
榴蓮沒(méi)開(kāi)口是不是沒(méi)熟 榴蓮沒(méi)開(kāi)口放幾天會(huì)自動(dòng)開(kāi)口嗎
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見(jiàn)反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來(lái)自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。