時間：2016-05-31 10:44:17 編輯：本站整理 2261
西蘭花有很高的營養價值，還具有防癌抗癌的營養功效，經常食用好處多多。可是在人體的一些特殊時期還是要對食物是不是發物有一個了解，那么西蘭花是發物嗎？西蘭花是不是發物？
西蘭花性涼，不屬于發物食物
所謂“發物”一般是指高淀粉食物，如：洋芋（土豆、馬鈴薯），豆類（胡豆、豌豆等等）極其豆制品。而你提供的（西蘭花）它是屬于蔬菜類的，它不屬于你述的“發物”之列。
發物大多是腥膻味的，如牛、羊肉；或是辛熱性的，如魚；或是生發性的，如韭菜、筍，以及海鮮蝦蟹、腐乳等。發物對過敏性疾病、出疹性疾病、皮膚病、某些精神疾病、瘡瘍等都有誘發作用，但是，疾病類型不同，需要忌口的食物也有差異。
西蘭花是很好配搭的食物，而且和很多食物都能一起煮熟，暫時還沒有不能和西蘭花同臺吃飯的食物。其實西蘭花和牛奶一起煮，是最有營養的吃法，上湯西蘭花，配點牛奶，不僅帶來淡淡的奶香味，而且營養馬上提上一個新的高度。西蘭花和西紅柿是最搭配的伴侶，西紅柿酸酸的口感，配上西蘭花后酸味恰到好處，能讓人胃口大增。
1.西葫蘆：西蘭花中富含維生素C，而西葫蘆中含有維生素C分解酶，兩者同食會將西蘭花中的維生素C破壞掉。
2.牛奶：西蘭花與牛奶同食，會影響鈣的消化及吸收。
3.豬肝：西蘭花含有豐富的膳食纖維，易于豬肝中的銅、鐵、鋅等元素結合形成不易消化的物質，從而影響人體對微量元素的吸收。
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