時間：2016-06-01 16:26:12 編輯：本站整理 3628
南瓜大家都吃過吧，那么你有想過如果沒炒熟的話，南瓜還能吃嗎？沒炒熟的南瓜會有毒嗎？今天小編來為大家詳細介紹下沒炒熟的南瓜能不能吃？
南瓜沒有毒，所以沒炒熟也可以吃，但是那口感就不提了，非常差！小編是吃不下去！當然你非要生吃也可以的！
南瓜主要成分
每100克含蛋白質0．6克，脂肪0．1克。碳水化合物5．7克，粗纖維1． 1克，灰分0．6克，鈣10毫克，磷32毫克，鐵0．5毫克，胡蘿卜素0．57毫克，核黃素0．04毫克，尼克酸0．7毫克，抗壞血酸5毫克。此外，還含有瓜氨素、精氨酸、天門冬素、葫蘆巴堿、腺瞟吟、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果膠等。
從南瓜的結構來看，是完全沒毒的，所以不用擔心吃南瓜中毒哦！
一、【調養腸胃的南瓜】南瓜也是調養腸胃很好的食物，南瓜中含有豐富的維生素A原，可以參與胃內上皮組織的正常代謝，保護胃黏膜，促進潰瘍愈合；果膠則可以讓消化道免受粗糙食品的刺激，預防胃炎、胃潰瘍；南瓜中的甘露醇有潤腸通便的作用，可減少糞便中毒素對人體的危害，預防結腸癌發生。
二、【南瓜與護腎】吃南瓜好處真不少，南瓜從中醫的角度認為：有補中益氣、消炎止痛，解毒殺蟲，降糖止渴的功效，現代醫學研究證明，南瓜中的果膠幫助肝、腎功能減弱的人增強肝腎細胞的再生能力。
三、【南瓜與糖尿病】南瓜富含維生素a、維生素c和維生素e，能促進胰島素的分泌；南瓜中的果膠可推遲食物排空、延緩腸道對糖類的吸收，從而控制血糖升高。此外，南瓜所含有的礦物質鈷，是胰島素細胞合成胰島素所必需的物質。所以糖尿病患者應適當吃些用南瓜做的食物。
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