時間：2018-09-28 10:11:18 編輯：本站整理 1637
很多人買到的紅棗表面都泛著油光，這樣的紅棗看起來賣相非常好，但是還是有的人覺得不太敢去吃，下面介紹紅棗為什么表面有油 經過美容的紅棗。
泛著油光的紅棗是經過“美容”的，即把紅棗用加過糖精的水泡后涂上油，既可增加紅棗甜度，又可增加重量。這樣的紅棗雖有一副好“賣相”，但吃了會危及健康。
1、濕熱重的人不宜食紅棗，紅棗要去核，才不會太燥熱，可常飲。如果覺得味淡，可適當加點冰糖或蜂蜜。
2、紅棗不僅營養非常豐富，而且還能保護肝臟。剖腹產的婦女產前應多服用紅棗茶。
中國十大名棗之一，是新疆和田玉棗的母種，因地域范圍有限且品種優良而被移植。可鮮食或制干，也可用于做蜜棗。該品種樹勢強健，樹體高大。果重25g，長倒卵形，皮薄，深紅色，肉厚，質脆，汁中多，味甜，鮮棗可溶性固形物含量37%，制干率35%，含糖71%。果皮稍具苦辣味。成熟期遇雨易裂果，落果較重，耐貯運力差。抗逆性較強，適應性較廣，山地，平川均可 生長。9月中旬成熟。這種棗樹的優點是樹冠大，產量高，壽命長，平均每株產量50公斤以上。果實平均每枚重25克，最大的可達50克以上。成熟后果皮暗紅，果形上小下大，中間稍細，形狀象壺亦象瓶，故稱之為壺瓶棗。
1、紅棗豆漿
做法：首先將紅棗洗干凈去核，提前浸泡豆子。然后將兩種材料混合放入豆漿機中即可。可依據個人口味添加紅糖或者其它五谷，風味更佳。
2、 銀耳紅棗羹
做法：提前兩個小時把銀耳放到水中浸泡，然后把去掉紅棗核。加適量的水把銀耳、紅棗、蓮子一起隔水燉兩個小時即可，湯好之后可以依據個人口味自由加調味品。
3、紅棗熬粥
做法：購買新鮮的小米、粳米、薏米、紅棗、百合、蓮子、紅棗等材料。在做之前要提提前浸泡小米、粳米去掉紅棗的核、蓮子的芯。然將的有材料同適量的水一起放到鍋中先用旺火煮開，在改文火慢慢熬煮成粥，直至粥粘稠即可食用了。
4、紅棗燉湯
做法：可在平時燉湯中隨意加兩個紅棗即可。建議一次以4到5顆為宜。
5、蜂蜜紅棗茶
做法：提前泡好紅茶，然后放入紅棗蓋好蓋子約5分鐘后倒入蜂蜜即可食用。這款蜂蜜紅棗茶最適合白領女性在家經常食用了。
紅棗在鐵鍋里炒黑后泡水喝，可治療胃寒、胃痛;加上桂圓，就成了補血、補氣的茶飲，特別適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。如果再加上4—6粒的枸杞子，還能治療便秘。常喝紅棗、桂圓、枸杞茶的女性朋友，皮膚可以變得白皙，有較好的美容效果。但注意，枸杞子不要放多，幾粒即可，紅棗和桂圓6—8粒就行了。
怎么炒黑紅棗：把棗洗了甩干放里，用文火炒，最好邊炒邊壓，炒到外皮都發黑了，肉發粘了的時候閉火，在鍋里等它們涼了用來泡水喝。
注意：沒有在鐵鍋里炒硬、炒黑的紅棗泡茶喝是沒有用的，因為外皮包裹住了棗子，營養成分出不來，而經過炒制的紅棗，經開水一泡，表皮都裂開了，里面的營養成分才會慢慢地滲出來。
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