時間：2018-10-11 08:52:40 編輯：本站整理 1023
黑糖其實水分很大，不會挑的人就會上當，因為黑糖只有注意一些細節才能選到好的，這些細節也并不難注意到，下面介紹黑糖怎么挑 4步挑到好黑糖。
STEP 1. 看原料——原蔗汁
可制成紅糖的原料有不少，其中有明礬勾兌等，但一定要是甘蔗原汁制成的，才能稱之為好黑糖;
STEP 2. 看制作——當日熬
光是看原蔗汁是不夠的，只有甘蔗從砍下到熬制成黑糖全程不超過24小時，如此當日新鮮熬制才能兼具營養與風味;
STEP 3. 看成品——無添加
好黑糖還有一點至關重要，只有不經過人工的原色、原香、原味才是最地道;
STEP 4. 看沖飲——無雜質、無沉淀
如何辨別黑糖好壞最重要的一部，就是拿涼水去沖。好的黑糖是會融化的，壞的黑糖沉淀物會出來。因為糖精和淀粉在遇涼水的時候是不容易被分解的。添加淀粉就必須添加糖精來提高黑糖的口味。所以說一分價錢一分貨!
其實，黑糖的吃法是非常簡單的，如果你購買的是黑糖粉末，那么，這個時候你只需要將其兌水來服用即可，如果你購買的是黑糖塊，那么，這個時候就需要稍微熬煮一下，因為經過熬煮以后黑糖塊才能夠快速融化，無論是哪一種吃法，做起來都非常簡單，所以，你只需要根據情況選擇合適的做法即可。
黑糖可以活血舒經絡，黑糖和乳香的功效非常相似，而且緩解肌肉的疼痛，黑糖對于感冒喉嚨痛等癥狀緩解調節。黑糖活血調經，疏通筋骨，對于女性經期的不適更有很好調節作用。黑糖最能夠抵御身體寒涼，身體著涼后體內會容易聚集寒氣，如果不散寒的話就容易生病。黑糖就可以起到發汗散寒的作用。如果需要發汗散寒的話，就可以在睡前喝上一杯黑糖，蓋上被子睡上一覺，體內的寒氣發出來就不那么容易再感冒了。
有中氣不足、食欲不振、營養不良等問題孩童，平日可適量飲用黑糖水。受寒腹痛、月經來時易感冒的人，也可用黑糖姜湯祛寒。對老年體弱，特別是大病初愈的人，黑糖亦有極佳的療虛進補作用，老人適量吃些黑糖還能散瘀活血，利腸通便，緩肝明目。
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