時間：2016-06-06 18:14:02 編輯：本站整理 768
鯽魚益氣健脾，利水消腫，清熱解毒，通絡下乳。
有健脾開胃，利尿消腫，止咳平喘，安胎通乳，清熱解毒等功能。
有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能，是溫中補氣養生食品。
有補氣養胃、化濕利水、祛風除煩等功能。其所含鋅硒等微量元素有助于抗癌。
補脾利水，去瘀生新，清熱祛風，補肝腎等功能。
有滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功能。是婦女保健食品。
有溫胃和平肝祛風等功能，是溫中補虛養生之佳品。
補腎、助陽、澤膚，入肝脾腎三經。肌肉豐厚白嫩，膠質蛋白含量高，味道鮮美，營養豐富，具有很好的滋潤皮膚和美容的作用，且能補腎健腦，助陽提神；食用方法為清蒸、清燉，也是做生魚片的好材料，其魚頭、骨、皮、鰭也可以做湯。
暖胃、補虛、澤膚、祛風、殺蟲、補五臟等功能。
有益氣養血、柔筋利骨等功能。
入肝脾腎三經，有補虛損、祛風濕、強筋骨等功能，對血糖也有一定的調節功能。
補中益氣、祛除濕邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消腫護肝。
原產美國加州的山溪中，喜棲于清澈無污染的冷水中，以食魚蝦為主，堪稱急流勇士。該魚肉質細嫩、味道鮮美、無小刺、無腥味、高蛋白、低脂肪，在國際上被列為高檔綠色食品。虹鱒魚可做具有異國風味的生魚片，宜清蒸、清燉，亦可做氽魚絲、紅燒、熏魚，是極佳的保健食品。
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