時間：2018-11-28 11:02:27 編輯：本站整理 423
香檳不光是奢華和浪漫的化身，它酸甜清爽的口感也能讓人輕松享受愉悅。無論是在party中，還是在慶祝時，只要一瓶香檳，往往就可以將歡樂的氣氛推向最高潮。然而香檳雖好，可要挑選出一款心儀且適合的并非易事。下面5號網(wǎng)小編帶大家來看一下什么叫白中白香檳？
白中白風(fēng)格的香檳采用100%白葡萄品種釀造，以霞多麗為主，極少情況下也會混入白比諾、灰比諾等其余品種。這類香檳口感清新柔和，輕盈的酒體和較高的酸度是其最大的特征，并且散發(fā)著青蘋果和檸檬的香氣。陳年后，還會發(fā)展出獨特的黃油氣息。
黑中白香檳是由兩種紅葡萄品種黑比諾和莫尼耶比諾單獨或共同釀造，酒體結(jié)構(gòu)強勁為首要特色，濃郁的果味為次要特色。一般來說，100%黑比諾釀造要比100%莫尼耶比諾釀造要更常見，這類香檳一般有著明顯的草莓和櫻桃氣息。
白中白香檳年輕時酒體輕盈，酸味十足，有含蓄的柑橘、青蘋果風(fēng)味，而隨著瓶中陳年的進行，它會發(fā)展出濃郁的黃油風(fēng)味。當(dāng)然，白中白香檳也可因年份的優(yōu)劣而區(qū)分釀造出有年份白中白香檳和無年份白中白香檳哦！（有年份香檳是指由同一年份的葡萄釀造而成的，而無年份香檳就是指由不同年份的葡萄釀造而成的！）所有偉大的香檳酒都經(jīng)得住時間的歷練，而白中白香檳更是如此啦！
白中白香檳口感更加輕盈，也更“干”，而黑中白則往往酒體更加厚重，呈現(xiàn)出清新的果香。如果是一款100%的黑比諾黑中白，相較于黑比諾和莫尼耶比諾的混釀，前者的口感會更加醇厚。
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