時間：2016-06-14 09:56:22 編輯：本站整理 591
苦瓜大家都吃過吧，蠻苦的一種蔬菜，不過營養價值高，不過任何東西吃多都不好，那么苦瓜吃多了有什么壞處呢？下面來為大家介紹下！
1、苦瓜中含有較多的草酸，草酸能與食物中的鈣結合，影響人體對鈣的吸收。若長期大量食用苦瓜，會導致鈣質缺乏癥。
溫馨提示：因此，苦瓜是不宜多吃的。為了克服苦瓜的這一缺點，在烹調苦瓜前，最好先把它切好，在沸水中浸泡一下，這樣可以除去部分草酸，使其不良反應大為減少。
2、苦瓜含有一種叫“多肽—P”類似胰島素的物質，具有降糖的功能，因而，患有低血糖的人群不宜長期大量食用苦瓜。
秋季人們容易受到秋燥的困擾，心情總是莫名的煩躁，這是內火的源頭，當心底的火焰高漲，便會表露出來，因此，常常會出現嘴巴潰瘍，便秘等一系列“上火”的癥狀。這都是由于秋燥的影響所致。
苦瓜中含有豐富的維生素C,進入體內之后可以幫助緩解人體疲勞感，使之心情的壓力感覺得到有效的緩解，因此，心情也自然好起來。同時還能起到排除體內毒素的作用，重新振奮我們的精神。
苦瓜中含有的維生素C和蛋白質，這兩種物質是提高機體免疫力的的有效成分，可以殺滅癌細胞，并且苦瓜汁液里有種吞噬癌癥細胞的物質。因此，苦瓜是抗癌的有效食物。尤其對于淋巴肉瘤還有白血病有著很好的抑制效果。
苦瓜的汁液中含有苦瓜苷，這種物質可以起到降低血糖的作用，是糖尿病患者的最佳食品，我們可以吃點苦瓜，降降血糖，有益健康。
常吃苦瓜能增強皮層活力，使皮膚變得細嫩健美。在秋季這個干燥的季節，我們的肌膚常常處于缺水的狀態，這時候我們可以吃點苦瓜片，可以有效緩解肌膚干燥的狀態，具有養顏美容，促進新陳代謝的功能，并且，苦瓜中含有豐富的維生素B1及礦物質，長期食用苦瓜，能維持身體的精力旺盛，對痘痘肌膚有很強的修復作用。
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