時間：2019-01-08 08:24:04 編輯：本站整理 447
很多人說葡萄干能治肝病，但其實這個說法是不對的，葡萄干只有促進肝臟健康的功效，但是沒有治療肝部疾病的功效。
葡萄干水最神奇的地方在于，它可以促進肝臟健康，通過其特定的在肝臟的生化反應過程，幫助它更有效的排除血液中的毒素。葡萄干水是一種天然的抗氧化來源，它有足夠的能力減低體內毒素的累積。所以，按照我下面所說的這個辦法，給你一周的時間，還你一個更加健康的肝臟。
色澤過于統一的慎買
葡萄干的顏色是自然生長而成的，有色差是正常現象。如果一袋葡萄干全是碧綠碧綠的，可能是加工過了，建議慎買。
金黃色的慎買
色澤金亮黃澄澄，看似漂亮的金色葡萄干，極有可能是硫磺熏制而成，建議慎買。
因為葡萄干的顏色跟葡萄品種色澤有關，有偏綠的、偏紅的、偏黑的(黑加侖)，但并沒有黃色的葡萄，就也不會有金黃色的葡萄干了。
葡萄干里面的主要營養成分可以降低人體血漿里面的膽固醇含量，防止膽固醇在血管內壁沉積，造成血管粥樣硬化，另一方面可以有效防止血栓形成。在一定程度上，葡萄干可以很好的保護心血管系統，避免血管意外發生。
葡萄干可直接生食、煮粥、煎湯、泡酒、煲湯、熬膏，也是甜品、糕點、冰激凌、蛋糕的最佳點綴品之一。另外，在泡制花果茶時加入葡萄干，可增添營養，提高食療美容保健效果。
葡萄干粥的做法：粳米100g淘洗干凈，冷水泡半小時后撈出瀝干水分;葡萄干挑揀干凈，冷水略泡后沖洗干凈;鍋中加適量冷水與粳米、葡萄干，旺火煮沸后改小火熬至粥成，加白糖調味;稍悶后即可盛出食用。
另外，可根據自己的喜好熬制大米粥、糯米粥等，也可加入蘋果等水果制成果粥。
醋泡葡萄干的做法：把葡萄干放在盤子上鋪平，將醋平均澆在上面后靜置30分鐘，待醋浸透葡萄干后即可。也可把葡萄干裝入洗凈的瓶子內，將醋倒入淹沒葡萄干靜置一夜即可。葡萄干用醋腌制后會變成酸性，它所含有的花色素更趨穩定，搭配酸奶食用風味更佳。
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