時間：2019-03-19 11:21:01 編輯：5號網-wsy 736
啤酒鹵蛋小孩盡量少吃，尤其是兩歲以內的寶寶最好是不要吃，這對他們的消化會產生影響，而且還有酒精對小孩的生長發育也是不利的。
啤酒鹵蛋好吃但是不能多吃，有些媽媽想給小孩子做啤酒鹵蛋吃，營養師提醒大家2歲以下的小孩子是不能吃啤酒鹵蛋，會影響消化吸收。寶寶還這么小是不適合吃這些的，以免影響消化吸收的。由于雞蛋里的蛋黃是膽固醇超高的，一個正常人一天吃不要超過2個。
太小的小孩就不要吃了，稍微大點的小孩適量吃一點點就好，不能吃太多，畢竟酒精和鹵料都是對小孩身體不太好的。
食材：
雞蛋、啤酒、鹽、糖、老抽
做法：
1. 涼水入鍋，將雞蛋放入鍋中煮，水開后再煮5分鐘后出鍋;
2. 雞蛋拿出，在涼水中浸一下，將雞蛋剝殼;
3. 鍋中放入啤酒，放入雞蛋，加鹽2勺，糖1勺，老抽5勺攪拌均勻，大火燒開;
4. 蓋上鍋蓋，轉小火煮至入味即可。
1、多吃雞蛋，體內蛋白質含量過高，在腸道中造成異常分解，產生大量的氨，這種氨是有毒的，一旦氨溶于血液之中，則對人體有害。有時未完全消化的蛋白質在腸道中腐敗，產生羥、酚、吲哚等，這些化學物質對人體的毒害也很大，因而出現上述“蛋白質中毒綜合癥”的病理表現。
2、啤酒鹵蛋屬于腌制食物，腌制的時間越長，啤酒鹵蛋的口感更好吃，但是相應地，啤酒鹵蛋的營養流失就更多。而腌制成的啤酒鹵蛋如果時間過長，又經常食用，很容易導致腌制添加劑的氧化產生對人體有害的亞硝酸鹽物質，影響身體健康。
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