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新疆葡萄干怎么洗好吃吃葡萄干的最佳時(shí)間

時(shí)間：2019-04-08 11:14:37 編輯：本站整理 364

在我們平時(shí)生活中經(jīng)常可以看到有人喜歡吃葡萄干，葡萄干是很受大家喜愛的一種休閑小零食，葡萄干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，味道甜美，果肉豐滿柔軟。

新疆葡萄干怎么洗好吃

我們?cè)诔云咸迅芍笆遣皇切枰逑匆幌履?但是對(duì)于有些人來說。不干不凈，吃吃沒病。這種做法其實(shí)是不對(duì)的。我們?cè)诔云咸迅芍白詈玫脑捛逑匆幌隆５怯行┤司驼f了，我清洗后的葡萄干給沒有清洗前的葡萄干好吃，味道是不一樣的。沒有直接好吃了。這是為什么呢?我們問了一些加工葡萄干的人員，他們說。新疆的葡萄干兒他們都是有兩種方法制作而成的。第一種方法是比較傳統(tǒng)的。他們會(huì)把那個(gè)葡萄干在四面透風(fēng)的房子里晾曬就是用這種方法做出來的葡萄干。是非常美味的。口感也是非常好的。但是這種方法其實(shí)是有一個(gè)壞處的。這種葡萄干是不能夠碰到任何的水分的。也就是說在晾曬葡萄干的時(shí)候碰到下雨天。是會(huì)影響晾曬的，而且也會(huì)讓口感變得不好起來。

第二種方法就是采用先進(jìn)的烘干模式。現(xiàn)在的社會(huì)是發(fā)達(dá)的。各種各樣的機(jī)器都能制作而成。而曬葡萄干這種傳統(tǒng)的工藝就被這個(gè)非常先進(jìn)的機(jī)器所替代。他們把葡萄烘干成葡萄干。雖然說他們?cè)谥谱髌咸迅傻臅r(shí)候，會(huì)把葡萄清洗一下。但是肯定不會(huì)清洗很徹底。他們的原則就是。清洗只是為了減少灰塵的數(shù)量。這種先進(jìn)的葡萄干，它的優(yōu)點(diǎn)就是能快速制造成葡萄干。他的速度上去了，那么他制造出來的葡萄干產(chǎn)量就上去了。但是他也有他自己的缺點(diǎn)。就是沒有傳統(tǒng)晾曬的葡萄干，口感好。但是對(duì)于我們來說，我們吃這兩種葡萄干其實(shí)是分辨不出來的。我們只會(huì)從這兩種方法中聽到她們晾曬的葡萄干兒，都是不會(huì)清洗的。所以說我們?cè)诔云咸迅傻臅r(shí)候，葡萄干是很臟的。那么就需要我們清洗一下。但是清洗的不對(duì)，造成的口感也會(huì)有很大的誤差。我們?cè)谇逑吹囊欢ㄒ⒁狻Ｆ咸迅墒遣荒苡锰珶岬乃摹＿m當(dāng)?shù)臏厮涂梢裕蟾潘氖茸笥摇６椅覀冊(cè)谇逑雌咸迅傻臅r(shí)候，是不能夠太長(zhǎng)時(shí)間的清洗。我們也不能夠放到那里浸泡。因?yàn)檫@些操作是很容易破壞葡萄干的口感的。我們以前的時(shí)候是不是用的水不對(duì)或者時(shí)間不對(duì)呢?如果不對(duì)的話，你可以接受這種新的方法。洗出來的葡萄干是不是更加的好吃呢?

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吃葡萄干的最佳時(shí)間

葡萄干中含有大量的果糖和維生素，所以做好是在飯前或者是在飯后半個(gè)小時(shí)之內(nèi)吃一些，這樣可以有利于對(duì)食物中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收，而且葡萄干中含有很高的能降低膽固醇的成分，在飯后食用對(duì)人的身體健康是有很大的好處的，另外，葡萄干中含有的微量元素能改善直腸的健康，這樣可以減少便秘，也可以在飯前喝一些葡萄干泡的水，這樣既能吸收葡萄干的營(yíng)養(yǎng)，也能有助于吸收食物中的維生素。

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葡萄干的制作方法

葡萄干的制作方法分兩種：一種是陰干，將清洗好的葡萄脫水后，放在陰涼的房?jī)?nèi)快速制干，這樣制作出來的葡萄干會(huì)比較軟嫩，不失水分。另外一種是晾曬，就是把葡萄清洗干凈后，烘干機(jī)烘干，并在日光下曬干，在新疆吐魯番這樣日照時(shí)間長(zhǎng)，溫度高的地帶，把需要晾曬的葡萄搭在葡萄架子上，經(jīng)風(fēng)吹日曬，15-20天就可以制作成優(yōu)質(zhì)的葡萄干。

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