時間：2019-04-23 08:44:57 編輯：5號網-wsy 390
羅非魚在市場上的價格之所以賣的比較便宜主要是因為羅非魚目前的產量是比較多的，而且它的繁殖速度也比較快，所以價格就會比較便宜了。
因為數量較多。
羅非魚是一種經濟魚類，繁殖的速度較快，而且味道上和普通魚類差不多，很容易吃膩，所以羅非魚的價錢一直很便宜，在沿海地區(qū)，甚至可以賣到1、2塊錢一斤，但羅非魚富含蛋白質、維生素、礦物質，食用后可以為身體補充能量，一般人群皆可食用。
我個人認為還是羅非魚的產量增長過快了。魚塘面積的量和放養(yǎng)密度的量都增加了這不用說，另外一點雖然羅非魚的病害問題很多，但并沒有影響到最終的產量，我舉個例子：本來養(yǎng)10000尾魚苗的的魚塘死了3000尾魚，看起來是死了很多魚，但在沒有出現死魚的時候產量是10000斤，死了3000后，密度一疏很容易就養(yǎng)到平均1.4斤，產量最終也有9800斤，產量基本上沒有什么變化。
羅非魚雖然俗名里有鯽字，但與屬于“萬惡”鯉形目的鯽魚有著一個本質的區(qū)別。鯉形目的魚類魚肉里布滿了“Y”形肌間刺，而羅非魚沒有這種結構。沒有肌間刺!沒有肌間刺!沒有肌間刺!(重要的事情說三遍)而且由于產量較高，羅非魚價格遠低于同樣沒有肌間刺的鱸魚、鱒魚等，簡直是懶得挑刺兒的人的福音。
材料：羅非魚、姜、蔥、辣椒、生抽、酒、鹽
做法：
1、羅非魚去內臟洗凈，橫著切成約1CM厚的魚塊，擺好在碟子上;
2、姜切碎，蔥切粒，辣椒切圈;
3、在魚塊上抹少許鹽，放上姜末，擺上辣椒圈裝飾(這個時候放是為了蒸熟之后魚肉能有一點點辣味，我喜歡這樣的味道);
4、鍋里放水燒開，放入裝好魚塊的碟子，蓋上鍋蓋隔水蒸8分鐘;
5、關火開鍋，撒上蔥花，淋適量生抽;
6、倒掉鍋里的水，下油燒熱，澆在魚塊上即可。
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