時間：2019-05-08 15:52:04 編輯：本站整理 424
大家知道紅豆為什么叫相思豆嗎？紅豆有什么功效與作用呢？紅豆對我們身體有哪些好處呢？紅豆可以怎么食用呢？今天就一起來看看吧！
相思豆的由來紅豆生南國.春來發幾枝?愿君多采擷.此物最相思!--王維 相傳.古時有位男子出征.其妻朝夕倚于高山上的大樹下祈望,因思念邊塞的愛人.哭于樹下.淚水流干后.流出來的是粒粒鮮紅的血滴.血滴化為紅豆.紅豆生根發芽.長成大樹.結滿了一樹紅豆.人們稱之為相思豆.日復一日.春去秋來.大樹的果實.伴著姑娘心中的思念.慢慢的變成了地球上最美的紅色心型種子--相思豆. 紅豆.有著極其深厚的文化底蘊.真正的相思紅豆.粒形特大.直徑8--9毫米.一市斤1700粒. 這種真正的相思紅豆.大自然賦于它一種特質:質堅如鉆.色艷如血.形似跳動的心臟.紅而發亮.不蛀不腐.色澤晶瑩而永不褪色.其外形及紋路.皆為[心字形.真的是大心套小心.心心相印.傳說是心有相思之苦的人.落淚樹下.難以化解.最終凝結而成. 在民間.相思紅豆和玉一樣.是有靈性的開運吉祥神物:定情時.送一串許過愿的相思豆.會求得愛情順利。
好處一：養心補血
古代李時珍把紅豆稱作“心之谷”，強調了紅豆的養心功效。紅豆既能清心火，也能補心血。其粗纖維物質豐富，臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效;同時又富含鐵質，能行氣補血，非常適合心血。讓你秋冬手腳不在寒冷。
好處二：健脾胃
脾胃消化能力相對較強，吸收較好。所以，身體較虛弱的人秋冬應加緊進補，做好來年的營養儲備，來年才會精力好、力氣壯，而且不會生病。紅豆，在中藥里稱作為“赤小豆”，也有明顯的健脾胃功效。
好處三：消除水腫
紅豆中除了含有豐富的鉀之外，其外皮中所含的皂角苷也有很強的利尿作用，能很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫，所以，治療水腫必用紅豆。
好處四：祛濕清熱
中醫看來，都意味著體內有濕。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。而紅小豆含有豐富的B族維生素和鐵質，還含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分，具有清熱利尿、祛濕排毒作用。
1.提前用清水把紅豆浸泡4小時，然后打撈出雜物，清洗干凈。
2.直接放入鍋中，加入適量清水一起煮，直到紅豆煮爛即可。
3.熱水把陳皮泡軟，然后放入煮好的豆子湯中，加上蓋子燜上10分鐘即可。
4.根據個人的口味加入適量分為調味。餐后的飲食，堅持連續兩個禮拜食用即可。
其實赤小豆和紅豆的區別還是很明顯的，雖然顏色相同，但是形狀上還是有很大區別的，赤小豆是扁身的，而紅豆是圓身，而且兩種豆子功效不同，吃起來口感也是不一樣的。所以這兩種豆子還是很容易區分的。
赤小豆，又名紅豆、紅小豆等，為豆科植物赤小豆或赤豆的干燥成熟種子。中醫認為，赤小豆性味甘、酸、平，歸心、脾、小腸經，有健脾益氣、利水除濕、解毒排膿之功。能補脾，性善下行而利水，為滋養性食療佳品，對脾虛濕盛，水腫脹滿，肢體重困等，療效甚佳。《神農本草經》言其“消熱毒癰腫，散惡血不盡，煩滿，治水腫及肌脹滿”?！妒朝煴静荨费云洹吧踔文_氣及大腹水腫，散氣，去關節煩熱，令人心孔開，止小便數”。
紅豆，又名相思豆等，為豆科植物相思子的成熟種子，廣布于熱帶地區。中醫認為，本品性味辛、苦、平，有毒，入心、肺經，有清熱解毒，祛痰殺蟲之功，適用于瘡癰腫痛，腮腺炎等。《本草拾遺》言其“通九竅，治心腹氣。止熱悶頭痛，風痰。殺腹藏及皮膚內一切蟲”?！冬F代實用中藥》言其“治皮膚病疥瘡、頑癬等，為浸劑或糊劑”。
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