時間：2019-05-20 11:18:54 編輯：本站整理 1258
金桔大家應該都很熟悉， 金桔可以開胃養顏，防治感冒，抵抗傷寒，是很好的一種水果，很多人都喜歡吃金桔，金桔不宜吃多，吃多容易上火。
金桔吃多了容易引起上火，不過適當的食用金桔可以降火。
金桔是橘子的一種，和橘子一樣，性溫，味甘辛，是一種熱性水果，偶爾吃幾顆并不會有上火癥狀，但是吃多了就會出現一些上火現象，如喉嚨痛，口腔潰瘍，牙齦腫痛等癥狀。而且，桔子含大量的糖分，多吃很容易導致體內的熱量供過于求，令身體出現功能紊亂的情況，如口干舌燥、咽喉腫痛和便秘等上火癥狀。不過金桔不僅可以降火，還可以理氣，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。金桔能增強機體抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。適宜胸悶郁結，不思飲食，或傷食飽滿，醉酒口渴之人食用;適宜急慢性氣管炎，肝炎，膽囊炎，高血壓，直管硬化者食用。脾弱氣虛之人不宜多食，糖尿病人忌食。凡口舌碎痛，齒齦腫痛者忌食。
金桔富含多種維生素、金桔甙、碳水化合物，營養價值在柑桔果中名列前茅。食用金桔能抗炎、去痰、抗潰瘍、助消食、降血壓、有效理氣止咳，還能維護心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病。金桔中的維生素C能幫助抗氧化延緩人體衰老，維生素A，能預防色素沉淀、避免肌膚松弛生皺。其中的維生素P能強化微血管彈性，是高血壓、血管硬化、心臟疾病朋友的最佳水果。
材料 ：金桔1000g，冰糖適量，一顆檸檬，兩勺蜂蜜
第一步：清水洗凈金桔后放入鹽水中浸泡半小時。瀝干水分后用小刀在金桔上劃十字刀口或對半切開。
第二步：鍋中倒入清水、冰糖，小火煮至冰糖融化后倒入金桔，大火煮開后再用小火煮半小時，直至金桔變扁、表皮半透明。
第三步：將檸檬擠出汁倒入鍋中攪拌后即可關火，可根據個人口味適當添加蜂蜜。晾涼后裝入干凈的容器密封保存即可，想什么時候吃就什么時候吃，治療咳嗽一治一個準!
材料 ：金桔、糖、水、蜂蜜
第一步：將金桔洗凈后用鹽水浸泡半小時控干水分。
第二步：金桔切成小塊加適量白糖，蓋上保鮮膜放入冰箱腌制一晚上。
第三步：鍋中加水，將腌制好的金桔放入鍋中小火炒制。
第四步：炒出果膠，等到金桔醬變濃稠時即可，記得要不斷攪拌以防糊鍋。自己做的金桔果醬酸甜可口，一點添加劑都沒。沖水飲用或涂抹面包片都是不錯的選擇。
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