時間：2019-05-31 11:33:48 編輯：5號網-wsy 2069
黑枸杞過沒過期很多人都不會分辨，結果誤食了過期黑枸杞導致身體不適，其實過期的黑枸杞在顏色、飽滿度、味道上面都有變化，大家要注意了。
1.看顏色
黑枸杞的正常顏色是黑色或者紫黑色，如果黑枸杞變為棕色了，那很可能就是黑枸杞發生了質變，可以拿幾粒泡水，如果泡水顏色是棕色、棕黃色，說明該黑枸杞已經變質了。
2.摸質地
黑枸杞的正常質地是軟軟的、摸起來像葡萄干的質地，但是外表沒有水分也不會過于粘手。如果黑枸杞已經黏成一團，外表感覺潮濕，這就說明黑枸杞變質了，這種變質了的黑枸杞是不能繼續食用了，以免出現腹瀉、嘔吐等癥狀。
3.聞氣味
正常黑枸杞聞起來有一股淡淡的清香，但是過期黑枸杞氣味會明顯發生改變，起霉的黑枸杞有一股很重的霉味，過期較為嚴重的黑枸杞可能會有一股腐爛味。
4.看是否起霉和被蟲蛀
黑枸杞貯存在較潮濕的地方就容易起霉，起霉的黑枸杞里面含有大量的細菌，并且帶有一股刺鼻的霉味，可以根據是否霉變來判斷變質。黑枸杞如果長蟲了，上面有蟲眼，這種黑枸杞也是變質了，同樣不建議繼續食用。
1.如果存放不當，就會有酒味產生，有酒味的黑枸杞已經變質，不可食用。
2.會生蟲，黑枸杞生蟲了就會變得面目全非咯。
3.會霉變，霉變后也不適宜在飲用。
不能吃。
過期了的黑枸杞會出現明顯的變質狀態，過期的黑枸杞營養價值也遭到破壞，藥效也受到了影響。過期的黑枸杞可能已經發生反應，產生了某些不利于人體健康的物質。黑枸杞中含有的花青素是一種抗氧化劑，能夠清除自由基，有緩解皮膚衰老和增強免疫力等功效，但是過期的黑枸杞中的花青素受到破壞，泡水的顏色會發生變化，其營養價值也藥效也沒有了，所以黑枸杞過期了就不能吃了。
1、黑枸杞買回來之后，先用烤箱控干一下，然后密封，放在陰涼干燥的地方保存。
2、也可以將黑枸杞密封好，然后置于冰箱冷藏，可以存放兩年之久。
3、在真空袋中放入裝有生石灰的小麻袋，將黑枸杞放入，密封真空袋口，抽出袋內空氣，置陰涼處貯存即可。
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