時間：2016-07-07 11:16:32 編輯：本站整理 1933
火龍果很熟悉的水果，大家也吃了不少吧，不過火龍果會發芽的情況小編還真不知道，那么火龍果發芽時什么樣子呢？發芽了還能吃嗎？下面我來給大家介紹下！
火龍果在存放的時候如果外界環境滿足發芽的調節，就會導致火龍果內部的字發芽，遮掩的火龍果如果發芽時間較短，是可以吃的，對健康也沒有什么不良影響，但是乳溝其中的芽長的太大就不宜食用了，因為火龍果的營養被大量消耗，而且口感和味道也不好了
可以吃，發芽是因為達到了適宜的條件，可能發芽了以后會影響火龍果的甜度，因為種子發芽時吸收能量（糖），但對人體無害。
火龍果的營養價值：
1、火龍果果實中的花青素含量較高，尤其是紅肉的品種?；ㄇ嗨厥且环N效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，從而可阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風;它還能對抗自由基，有效抗衰老;還能提高對腦細胞變性的預防，抑制癡呆癥的發生。
2、火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排泄系統排出體外，從而起解毒作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。
3、火龍果富含美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預防大腸癌的水溶性膳食纖維。
4、火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，鐵是制造血紅蛋白及其它鐵質物質不可缺少的元素，攝入適量的鐵質還可以預防貧血。
火龍果的種子發芽最開始消耗的是種子內部的營養，因此不好消耗火龍果的營養，因此在剛發芽沒多久的時候是可以吃的，這并不會影響火龍果的營養價值，而且味道影響也不大。但是如果發芽時間較長，種子內部的營養完全消耗，就會開始消耗果肉中的營養了，這個時候的火龍果營養價值降低，味道變差，此時就不適合食用了。
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